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• 和風豆乳プリン（５０ｍｌの耐熱容器使用）

材料（4人分）

作り方

1. 
   1

   ボウルに卵を溶きほぐし、豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる。ザルでこし、しょうが汁を加えて混ぜ合わせ、プリン液を作る。

2. 
   2

   大きめの耐熱容器にＡを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで約３０秒加熱する。いったん取り出して混ぜ合わせ、再び約３０秒加熱する（加熱時間は４個分あたりの目安）。取り出して、ボウルごと冷水につけて混ぜ合わせ、黒蜜を作る。

3. 
   3

   耐熱容器に１を注ぎ入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて５分ほど蒸す。蒸し上がったら２をかけ、おろししょうがをのせる。