ホットケーきなこ

136 kcal(1人分)|日本,西洋|20分以下

ホットケーきなこ

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体に優しい健康食材の代表格、「豆乳」「きな粉」「黒砂糖」を使ったデザートです。作り方はいたって簡単。ホットケーキミックスに加えて混ぜるだけ。一枚ずつ焼くのが面倒な人はカップ型に入れてオーブンで焼けばカップケーキにもなります。飾りに使うパセリも好相性ですので、しっかり食べましょう。

材料(4人分)

ホットケーキミックス 60 g
卵(溶き卵) 1/2 個
豆乳 75 g
きな粉 40 g
黒砂糖 大さじ 1・2/3強
Aメープルシロップ 小さじ 1弱
A 大さじ 1・1/3
パセリ(飾り) 適量

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ホットケーきなこ再生
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    ボウルにホットケーキミックス、溶き卵、豆乳、きな粉、黒砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、生地を作る。鍋にAを入れて混ぜ、火にかける。沸騰したら火を止め、シロップを作る。

  2. ホットケーきなこ再生
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    フッ素樹脂加工のフライパンに生地を1/4量(1人1枚)ずつ入れ、弱火で焼く。表面が少し乾き始めたら裏返し、両面とも焼く。シロップをバットに移して広げ、ホットケーキの片面を浸し、食べやすい大きさに切り分ける。器に盛り、パセリを添える。

栄養価

エネルギー量 136 kcal
炭水化物 19.3 g
カルシウム 51 mg
食塩相当量 0.18 g
ビタミンE 0.6 mg
ビタミンB6 0.11 mg
コレステロール 31 mg
亜鉛 0.6 mg
葉酸 32 µg
たんぱく質 6.5 g
食物繊維 2.1 g
マグネシウム 35 mg
ビタミンA 10 µg
ビタミンB1 0.04 mg
ビタミンB12 0.1 µg
ナトリウム 69 mg
0.16 mg
脂質 4.2 g
カリウム 326 mg
1.4 mg
ビタミンD 0.1 µg
ビタミンB2 0.06 mg
ビタミンC 0 mg
リン 113 mg
ナイアシン 0.4 mg

レシピ番号:09668

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。