ヨーグルトゼリー（底面７×１２ｃｍ流し缶使用）

37 kcal（1人分）｜西洋｜70分以下

ヨーグルトゼリー

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材料（2人分）

プレーンヨーグルト 100 ｇ
A砂糖 大さじ 1・1/3
A水 1/4 カップ
コアントロー 小さじ 1
板ゼラチン 3 ｇ
Bあんずジャム，低糖度 小さじ 1
Bコアントロー 小さじ 1弱
ミント 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. ヨーグルトゼリー再生
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    板ゼラチンは水（分量外）につけてふやかす。耐熱容器にＡを入れ、電子レンジで約１分加熱して砂糖を溶かす（加熱時間は２人分の目安）。

  2. ヨーグルトゼリー再生
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    ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせ、冷水につけて荒熱を取り、プレーンヨーグルトに少しずつ加えてよく混ぜる。コアントローを加えてサッと混ぜ、流し缶に流し入れて、冷蔵庫で約１時間冷やし固める。

  3. ヨーグルトゼリー再生
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    Ｂを混ぜ合わせ、ソースを作る。２が固まったら、取り出して型（直径５ｃｍの花型）で抜き、器に盛る。混ぜ合わせたソースをかけ、ミントを飾る。（※ゼリーを型抜きしない場合は、分量が６人分に相当）

栄養価

エネルギー量 37 kcal
炭水化物 5.6 g
カルシウム 22 mg
食塩相当量 0.03 g
ビタミンE 0 mg
ビタミンB6 0.01 mg
コレステロール 2 mg
亜鉛 0.1 mg
葉酸 2 µg
たんぱく質 1.1 g
食物繊維 0 g
マグネシウム 2 mg
ビタミンA 8 µg
ビタミンB1 0.01 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 11 mg
銅 0 mg
脂質 0.5 g
カリウム 34 mg
鉄 0 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 0 mg
リン 18 mg
ナイアシン 0 mg

レシピ番号：09684

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。