簡単レンジおはぎ

121 kcal(1人分)|日本|30分以下

簡単レンジおはぎ

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もち米は浸水を忘れずに。もう一つの下準備は砂糖水をつくっておくこと。加熱をしたら混ぜる。この工程を何度か繰り返すのですが、打ち水として砂糖水を使います。砂糖水をかけることによってもち米が柔らかくしっとりとした仕上がりに。このレシピではもち米を途中ですりつぶしていますが、粒感が残ったほうが好みの方はそのまま混ぜるだけにしてください。粒あんのほか、こしあんはもちろん、ずんだあんや白あんで作っても美味しくいただけますので、お好みのあんでどうぞ。

材料(6人分)

もち米 80 g
90 ml
粒あん 180 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

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    洗ったもち米は分量の水に1時間ほどつけておく。粒あんは6等分にして丸める。もち米と水の入った耐熱容器にラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する(加熱時間は6個分の目安)。

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    一度取り出して混ぜ、再びラップをかけて約4分加熱する。電子レンジから取り出し、砂糖水(砂糖:水=1:1、分量外)をつけながら、すりこ木で半つきぐらいにつぶす。

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    2を6等分にして、丸める。手のひらに粒あんを広げ、真ん中にもち米をのせて包みこみ、形を整える。

栄養価

エネルギー量 121 kcal
炭水化物 26.5 g
カルシウム 7 mg
食塩相当量 0.04 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.03 mg
コレステロール 0 mg
亜鉛 0.4 mg
葉酸 4 µg
たんぱく質 2.6 g
食物繊維 1.8 g
マグネシウム 11 mg
ビタミンA 0 µg
ビタミンB1 0.03 mg
ビタミンB12 0 µg
ナトリウム 17 mg
0.09 mg
脂質 0.4 g
カリウム 61 mg
0.5 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.01 mg
ビタミンC 0 mg
リン 35 mg
ナイアシン 0.2 mg

レシピ番号:09697

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。