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• あっさりレアチーズ

材料（2人分）

作り方

1. 
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   粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかす。ボウルに室温に戻したカテージチーズを入れてやわらかくし、砂糖を加えてすり混ぜる。室温に戻したヨーグルト、レモン汁を加えて、ムラなく混ぜ合わせる。

2. 
   2

   ふやかしたゼラチンにラップをかけ、電子レンジで２０～３０秒加熱して溶かす（加熱時間は２人分の目安）。レアチーズの生地に溶かしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   ２にブルーベリージャムを加えてひと混ぜし、器に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾る。