あっさりレアチーズ

111 kcal(1人分)|西洋|10分以下

あっさりレアチーズ

movie

材料(2人分)

カテージチーズ(裏ごしタイプ) 70 g
プレーンヨーグルト 70 g
粉ゼラチン 小さじ 2/3
小さじ 2
砂糖 大さじ 2
レモン汁 小さじ 1
ブルーベリージャム 小さじ 2
ミント 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. あっさりレアチーズ再生
    1

    粉ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかす。ボウルに室温に戻したカテージチーズを入れてやわらかくし、砂糖を加えてすり混ぜる。室温に戻したヨーグルト、レモン汁を加えて、ムラなく混ぜ合わせる。

  2. あっさりレアチーズ再生
    2

    ふやかしたゼラチンにラップをかけ、電子レンジで20~30秒加熱して溶かす(加熱時間は2人分の目安)。レアチーズの生地に溶かしたゼラチンを加えて混ぜ合わせる。

  3. あっさりレアチーズ再生
    3

    2にブルーベリージャムを加えてひと混ぜし、器に流し入れる。冷蔵庫で冷やし固め、ミントを飾る。

栄養価

エネルギー量 111 kcal
炭水化物 14.6 g
カルシウム 62 mg
食塩相当量 0.41 g
ビタミンE 0.1 mg
ビタミンB6 0.02 mg
コレステロール 11 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 11 µg
たんぱく質 6.9 g
食物繊維 0.3 g
マグネシウム 5 mg
ビタミンA 25 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0.4 µg
ナトリウム 160 mg
0.01 mg
脂質 2.7 g
カリウム 86 mg
0 mg
ビタミンD 0 µg
ビタミンB2 0.1 mg
ビタミンC 1 mg
リン 82 mg
ナイアシン 0 mg

レシピ番号:09699

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。