ピリ辛まぐろの野菜包み

66 kcal(1人分)|日本|10分以下

ピリ辛まぐろの野菜包み

movie

濃厚なまぐろと生野菜のシャキシャキした食感が絶妙の組み合わせ。豆板醤の辛みが食欲をそそります。

材料(2人分)

まぐろ 80 g
玉ねぎ 20 g
A万能ねぎ(みじん切り) 6 g
Aしょうが(みじん切り) 2 g
A炒りごま 小さじ 1/2
A 小さじ 3/4
Aごま油 小さじ 3/4
A醤油 小さじ 3/4
A豆板醤 小さじ 1/3弱
グリーンリーフ(葉先) 4 枚
万能ねぎ(小口切り) 3 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. ピリ辛まぐろの野菜包み再生
    1

    まぐろは1.5cm角に切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水けをきる。ボウルにAを入れて混ぜる。

  2. ピリ辛まぐろの野菜包み再生
    2

    1のボウルにまぐろを加えて、さらに混ぜ合わせる。器にグリーンリーフを敷き、玉ねぎ、まぐろを盛りつけ、万能ねぎの小口切りを散らす。

栄養価

エネルギー量 66 kcal
炭水化物 2.2 g
カルシウム 26 mg
食塩相当量 0.51 g
ビタミンE 0.7 mg
ビタミンB6 0.46 mg
コレステロール 21 mg
亜鉛 0.3 mg
葉酸 26 µg
たんぱく質 9.4 g
食物繊維 0.6 g
マグネシウム 19 mg
ビタミンA 37 µg
ビタミンB1 0.02 mg
ビタミンB12 0.9 µg
ナトリウム 199 mg
0.05 mg
脂質 1.9 g
カリウム 268 mg
0.9 mg
ビタミンD 1.6 µg
ビタミンB2 0.03 mg
ビタミンC 6 mg
リン 114 mg
ナイアシン 4.5 mg

レシピ番号:21106

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。