さば缶のひっぱりうどん

Name: さば缶のひっぱりうどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 日本
Ingredients: うどん，ゆで（無塩） 2 玉; さばの水煮缶詰（１９０ｇ） 1 缶; 納豆 40 ｇ; 大根（皮付き） 4 ｃｍ長さ分; 万能ねぎ 6 本; めんつゆ，三倍濃厚 大さじ 1・2/3; 冷水 大さじ 1・2/3

506 kcal（1人分）｜日本｜15分以下

さば缶のひっぱりうどん

材料（2人分）

うどん，ゆで（無塩）	2 玉
さばの水煮缶詰（１９０ｇ）	1 缶
納豆	40 ｇ
大根（皮付き）	4 ｃｍ長さ分
万能ねぎ	6 本
Aめんつゆ，三倍濃厚	大さじ 1・2/3
A冷水	大さじ 1・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

作り方

1
さば缶は汁ごとほぐす。大根は皮ごとすりおろす。万能ねぎは斜め薄切りにする。
2
Aを混ぜ合わせる。うどんはゆでて冷水にとって洗い、水けをしっかりきる。
3
器にうどんを盛り、水けをきった大根おろし、納豆、さば缶、万能ねぎを盛り、混ぜ合わせたAをかける。

ワンポイントアドバイス

うどんをゆでて鍋ごと食卓に出していただく、山形の郷土料理です。さば缶を使っているので、手軽にタンパク質を摂ることができます。野菜は薬味をたっぷりと。浅漬けや青菜の炒め物をプラスするとさらにおいしくいただけます。

栄養価

エネルギー量	506 kcal
炭水化物	65.6 g
カルシウム	252 mg
食塩相当量	2.4 g
ビタミンE	0.5 mg
ビタミンB6	0.14 mg
コレステロール	0 mg
亜鉛	0.9 mg
葉酸	85 µg

たんぱく質	26.6 g
食物繊維	4.8 g
マグネシウム	51 mg
ビタミンA	34 µg
ビタミンB1	0.1 mg
ビタミンB12	0 µg
ナトリウム	963 mg
銅	0.23 mg

脂質	16.3 g
カリウム	741 mg
鉄	1.6 mg
ビタミンD	0 µg
ビタミンB2	0.18 mg
ビタミンC	20 mg
リン	367 mg
ナイアシン	1.3 mg

レシピ番号：41287

レシピ監修

本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。
eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。
本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と
文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

さば缶のひっぱりうどん

506 kcal（1人分）

レシピ番号：41287

ジャンル：日本

調理時間：15分以下

作り方

1.さば缶は汁ごとほぐす。大根は皮ごとすりおろす。万能ねぎは斜め薄切りにする。

2.Aを混ぜ合わせる。うどんはゆでて冷水にとって洗い、水けをしっかりきる。

3.器にうどんを盛り、水けをきった大根おろし、納豆、さば缶、万能ねぎを盛り、混ぜ合わせたAをかける。

ワンポイントアドバイス

材料（2人分）

うどん，ゆで（無塩）

2 玉

さばの水煮缶詰（１９０ｇ）

1 缶

納豆

40 ｇ

大根（皮付き）

4 ｃｍ長さ分

万能ねぎ

6 本

Aめんつゆ，三倍濃厚

大さじ 1・2/3

A冷水

大さじ 1・2/3

○分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1＝15mL、小さじ1＝5mL、1カップ＝200mLです。

○本サイトのレシピは管理栄養士の監修のもと制作しています。

○eヘルシーレシピ管理栄養士は女子栄養大学及び女子栄養大学クリニック所属管理栄養士などの管理栄養士で構成されています。

○本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2015年版）」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版（七訂）をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。