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新鮮な食材の見極め方や旬の時期、下処理の仕方からその調理法まで、
毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載です。

食材解説・監修｜神戸女子大学家政学部教授　後藤昌弘（農学博士）

区分

下の一覧から食材を選んでください。

し好 飲料類	抹茶	烏龍茶	コーヒー／珈琲	ココア
	煎茶	紅茶	清酒	ビール
	発泡酒	ぶどう酒／ワイン	紹興酒	しょうちゅう／焼酎
	ウイスキー	ウオッカ	ジン	ラム
	青汁	甘酒

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