e食材辞典

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新鮮な食材の見極め方や旬の時期、下処理の仕方からその調理法まで、
毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載です。

食材解説・監修|神戸女子大学家政学部教授 後藤昌弘(農学博士)

清酒,上撰 純米酒 本醸造酒 吟醸酒 純米吟醸酒 酒 を使用したレシピ

パーティー巻き

パーティー巻き

330Kcal

栗ごはん

栗ごはん

356Kcal

秋のきのこ入り炊き込みおにぎり

秋のきのこ入り炊き込みおにぎり

336Kcal

里芋ご飯

里芋ご飯

291Kcal

牛肉と舞茸の炊き込みご飯

牛肉と舞茸の炊き込みご飯

254Kcal

大豆としらすのご飯

大豆としらすのご飯

341Kcal

三色丼

三色丼

386Kcal

梅じゃこご飯

梅じゃこご飯

290Kcal

小松菜と油揚げのチャーハン

小松菜と油揚げのチャーハン

552Kcal

焼き鯵のちらし寿司

焼き鯵のちらし寿司

448Kcal

南部雑煮

南部雑煮

199Kcal

東京風雑煮

東京風雑煮

165Kcal

博多雑煮

博多雑煮

235Kcal

五目雑煮

五目雑煮

123Kcal

黒豆ごはん

黒豆ごはん

325Kcal

まぐろのっけ丼

まぐろのっけ丼

272Kcal

発芽玄米の炊き込みご飯

発芽玄米の炊き込みご飯

254Kcal

あんかけチャーハン

あんかけチャーハン

383Kcal

青じそごはん

青じそごはん

257Kcal

帆立ご飯

帆立ご飯

318Kcal