e食材辞典

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新鮮な食材の見極め方や旬の時期、下処理の仕方からその調理法まで、
毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載です。

食材解説・監修|神戸女子大学家政学部教授 後藤昌弘(農学博士)

醤油 淡口醤油 たまり醤油 を使用したレシピ

東京風雑煮

東京風雑煮

165Kcal

博多雑煮

博多雑煮

235Kcal

五目雑煮

五目雑煮

123Kcal

えびといかのカレー

えびといかのカレー

446Kcal

手巻き寿司

手巻き寿司

480Kcal

お造りちらし寿司

お造りちらし寿司

456Kcal

まぐろのっけ丼

まぐろのっけ丼

272Kcal

イタリアン寿司

イタリアン寿司

434Kcal

発芽玄米の炊き込みご飯

発芽玄米の炊き込みご飯

254Kcal

赤丼

赤丼

311Kcal

あんかけチャーハン

あんかけチャーハン

383Kcal

鰆の桜蒸し

鰆の桜蒸し

126Kcal

帆立ご飯

帆立ご飯

318Kcal

かにめし

かにめし

299Kcal

かつおの手こね寿司

かつおの手こね寿司

315Kcal

ヘルシー牛丼

ヘルシー牛丼

442Kcal

中華風粥

中華風粥

152Kcal

小芋のおかゆ

小芋のおかゆ

158Kcal

ナシゴレン

ナシゴレン

388Kcal

納豆ロールサンド

納豆ロールサンド

173Kcal