e食材辞典

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新鮮な食材の見極め方や旬の時期、下処理の仕方からその調理法まで、
毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載です。

食材解説・監修|神戸女子大学家政学部教授 後藤昌弘(農学博士)

ぎんなん を使用したレシピ

菊花の香りにぎり

菊花の香りにぎり

135Kcal

金目鯛の飯蒸し

金目鯛の飯蒸し

253Kcal

蓮まんじゅうのあんかけ

蓮まんじゅうのあんかけ

73Kcal

サザエのつぼ焼き

サザエのつぼ焼き

49Kcal

松茸和風ソテー

松茸和風ソテー

44Kcal