低脂肪牛乳

区分:乳類

写真:低脂肪牛乳

特徴

[種類別:低脂肪牛乳]は、生乳から脂肪分を減らし、乳脂肪分を0.5%以上1.5%以下の低脂肪にしたものである。さらに脂肪分を除き、0.5%以下にしたものは、[種類別:無脂肪牛乳]となる。また、[種類別:加工乳]にも低脂肪タイプのものがある。

選び方

賞味期限を確認する。温度管理がされているものを選ぶ。

保存方法

冷蔵(10℃以下)で保存。

栄養

脂質は牛乳のおよそ1/4。カロリーは、牛乳の60%~80%位になる。それ以外の成分は牛乳とほぼ同じである。