NEWマッシュルームのポタージュ

トップシェフのヘルシーレシピマッシュルームのポタージュ

乳製品を使わずヘルシー、クリーミーで旨みたっぷり。

NEW

ヨーグルトのフワフワつくね焼き298 kcal

ヨーグルトを加えて混ぜれば、フワフワなつくねができます。

NEW

さんまの梅煮198 kcal

この梅煮はさんまの栄養と梅のクエン酸も摂れるので、定番レシピにぜひ、加えてください。

シシャモ

キュウリウオ科シシャモ属。北海道に生息しています。旬は10月から12月頃。輸入品のカペリン(カラフトシシャモ)は、冷凍品のため通年出回っています。店頭で売られている子持ちシシャモのほとんどはカペリンです。脂肪の量は多め。味は淡泊で美味です。

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かぼちゃのニョッキ きのこクリーム486 kcal

ビタミンEが豊富なかぼちゃでニョッキを作ってみましょう。

NEWすずきのカリカリ焼き

「おいしい」のコツすずきのカリカリ焼き

夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです。

わかめとりんごの酢の物34 kcal

わかめとりんごに椎茸、という組み合わせが意外にマッチして、酢の物好きにはクセになる一品になるでしょう。

e食材辞典

意外と知らない食材の基礎知識。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。

トチ/栃の実

トチノキ科トチノキ属。縄文時代の遺跡からも出土しており、古くから食用とされてきました。飢饉の時の食糧としても用いられました。トチノキは熟すと厚い皮が割れて、色、形とも栗に似た種子を落とします。これをトチの実とよんでいます。

e健骨トレーニング

骨折・転倒を予防することは健康寿命を延ばすことにつながります。骨を強くし、転倒を防ぐトレーニングで毎日の健康づくりに役立ててください。

eストレッチ

プロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。

eエクササイズ

適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。

e体幹トレーニング

「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。

eエクササイズ

適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。

NEWさんまのキムチ煮

新着レシピさんまのキムチ煮

ピリ辛風味でご飯がすすむ!
青背の魚がおいしい季節です。今が旬のさんまは塩焼きが定番ですが、キムチと一緒にピリ辛味に仕上げたこんな一品もご飯がすすみます。筒切りにして野菜と…

健康寿命について

「健康寿命」は、介護や支援を必要とせずに生活できる期間です。健康寿命を延ばすポイントは?

e運動ゼミナール

効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。

eウォーキング

ウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。

マルメロ

バラ科マルメロ属。別名をかりん。原産地は中央アジアですが、ヨーロッパでもギリシャ、ローマ時代から栽培されていました。未熟な果実は新聞紙などで包み、涼しい場所において追熟させます。熟すと果実全体が黄色くなり、芳香が強くなります。

「地産地消」探訪記 アスパラガス 北海道

「地産地消」探訪記アスパラガス 北海道

「地産地消」食材を巡る旅。今回は北海道・美瑛のアスパラガスを取材しました。併せて「アスパラガスのスープ」のレシピをお届けします。

トチ/栃の実

トチノキ科トチノキ属。縄文時代の遺跡からも出土しており、古くから食用とされてきました。飢饉の時の食糧としても用いられました。トチノキは熟すと厚い皮が割れて、色、形とも栗に似た種子を落とします。これをトチの実とよんでいます。

本日の献立

あなたの食事量に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。

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生活習慣病とフレイル対策のサイトができました。

生活習慣病とフレイル対策を専門とした「患者の皆さま」向けサイトができました。生活習慣病に関する情報や献立をはじめ、「フレイル」の基礎知識から「食事」と「運動」による予防と改善方法を詳しく紹介しています。