NEWカツオとニンニクの芽 からし酢みそがけ

トップシェフのヘルシーレシピカツオとニンニクの芽 からし酢みそがけ

香り控えめ、味もエレガント “薄切り”が味の決め手。

NEW

牛乳入りカレーうどん584 kcal

野菜もいろいろ入った豚汁風仕立てのカレーうどんは、牛乳を加えることによってまろやかな仕上がりに。

NEW

糸よりの蒸し煮165 kcal

糸よりが手に入らなかったら白身の魚や鮭でもいいですし、牛乳によって独特の臭みが取れるので鯖なども合います。

ツルムラサキ

ツルムラサキ科ツルムラサキ属。つるが長く伸び、紫色になることから、あるいは紫色の実がなることから名付けられたと言います。 6月〜8月の夏場が旬。冷蔵庫に長く入れるのは望ましくなく、短時間であればコップに水を入れさしておいてもよいでしょう。

NEW

木のこ入りパルマンティエ125 kcal

コクを優先したい方は牛乳や生クリームを使いましょう。ベーコンを使いましたが挽肉にかえても良く合います。

NEWすずきのカリカリ焼き

「おいしい」のコツすずきのカリカリ焼き

夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです。

ライスサラダ178 kcal

トマト、きゅうり、長芋など、いろいろな具が入り、ボリューム満点なのにさっぱりとしたライスサラダです。

e食材辞典

意外と知らない食材の基礎知識。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。

アイナメ/アブラメ、アブラコ

アイナメ科アイナメ属。夏から秋にかけてが旬とされます。から揚げや煮つけにも向き、小さいものはぶつ切りにして、みそ汁にも。タンパク質が主成分。脂質は少ないですが、IPA(EPA)やDHA、ビタミンD、E、B2も含みます。

e健骨トレーニング

骨折・転倒を予防することは健康寿命を延ばすことにつながります。骨を強くし、転倒を防ぐトレーニングで毎日の健康づくりに役立ててください。

eストレッチ

プロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。

eエクササイズ

適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。

e体幹トレーニング

「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。

eエクササイズ

適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。

NEWおからのコロッケ〜卯の花をリメイク!〜

新着レシピおからのコロッケ〜卯の花をリメイク!〜

和の副菜が洋食のメイン料理に変身!
和食の卯の花を、マッシュしたじゃが芋と混ぜてボリューム満点のコロッケにリメイク。和から洋へ、副菜から主菜へと、同じおかずを使いまわしていると感じさせない…

健康寿命について

「健康寿命」は、介護や支援を必要とせずに生活できる期間です。健康寿命を延ばすポイントは?

e運動ゼミナール

効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。

eウォーキング

ウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。

ビート/テーブルビート

アカザ科フダンソウ属。ビートの中でも根を食用とするために改良された品種群を指します。ゆでてから用いることが多く、若い葉と茎も食用となります。ボルシチ、サラダ、スープ、酢漬け、蒸し焼きなどに用いられます。

「地産地消」探訪記 アスパラガス 北海道

「地産地消」探訪記アスパラガス 北海道

「地産地消」食材を巡る旅。今回は北海道・美瑛のアスパラガスを取材しました。併せて「アスパラガスのスープ」のレシピをお届けします。

アイナメ/アブラメ、アブラコ

アイナメ科アイナメ属。夏から秋にかけてが旬とされます。から揚げや煮つけにも向き、小さいものはぶつ切りにして、みそ汁にも。タンパク質が主成分。脂質は少ないですが、IPA(EPA)やDHA、ビタミンD、E、B2も含みます。

本日の献立

あなたの食事量に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。

1週間の献立

登録すると、あなた専用の献立が1週間分チェックできます。

  • eヘルシーレシピ紹介ムービー
  • e食材辞典 iPhone/iPad/Android App
  • e血圧手帳 iPhone App
  • 骨粗しょう症を予防しよう! からだにeヘルシーレシピ コラム
  • からだにeヘルシーレシピ
  • ehealthyrecipe English

このムービーは、約4分で本サイトの使い方をご紹介しています。

閉じる

生活習慣病とフレイル対策のサイトができました。

生活習慣病とフレイル対策を専門とした「患者の皆さま」向けサイトができました。生活習慣病に関する情報や献立をはじめ、「フレイル」の基礎知識から「食事」と「運動」による予防と改善方法を詳しく紹介しています。