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トップシェフのヘルシーレシピ春野菜のメネストラ
生ハムとにんにくで旨みと香りをプラス。
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キャベツとハムのクリームスープ124 kcal
キャベツはサラダや炒め物、スープなどなんにでも合う野菜。
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いわしのさっぱりハーブ焼き205 kcal
いわしのIPA（EPA）やDHAとヨーグルトの乳酸菌の組み合わせ。
タイショウエビ
クルマエビ科コウライエビ属。昭和30〜45年頃まではエビといえばこのタイショウエビが代表格でした。一般にオガクズの中に氷と詰め、湿度を保っておくと長時間生かしておけるので、この状態で出荷・流通が行われています。
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かぶの翁和え15 kcal
仕上げにとろろ昆布をからめると翁のひげのようにみえるので、翁和えというネーミングに。
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「おいしい」のコツすずきのカリカリ焼き
夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです。
お手軽ビビンバ520 kcal
香ばしい風味が食欲をそそる野菜たっぷりビビンバ。野菜はゆでてタレにからめるだけの手軽さも魅力ですね。
e食材辞典
意外と知らない食材の基礎知識。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。
ザーサイ／搾菜
アブラナ科アブラナ属。野菜ですが、ほとんどは漬け物にします。その漬け物を作る際、塩漬けにして重しをし、その後、汁をしぼる（＝搾）ことからこの名前がついたと言われます。日本では中国から種子を取り寄せて栽培。国内では茨城などでわずかに生産しています。
e健骨トレーニング
骨折・転倒を予防することは健康寿命を延ばすことにつながります。骨を強くし、転倒を防ぐトレーニングで毎日の健康づくりに役立ててください。
eストレッチ
プロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。
eエクササイズ
適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。
e体幹トレーニング
「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。
eエクササイズ
適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。
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新着レシピチーズと納豆の油揚げ焼き
洋と和の発酵食品でたんぱく質をしっかり摂取
チーズと納豆という組み合わせが意外なおいしさ。材料を切って混ぜてレンジとトースターで仕上げるだけという手軽さながら、たんぱく質やビタミンなどの…
健康寿命について
「健康寿命」は、介護や支援を必要とせずに生活できる期間です。健康寿命を延ばすポイントは？
e運動ゼミナール
効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。
eウォーキング
ウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。
イチゴ
バラ科イチゴ属。現在では12〜5月まで出回りますが、最盛期は2−3月。いちごは植物学的にはメロンと同様、野菜に分類され、生で食べるのがおすすめです。赤い色は、アントシアニンという色素で、抗酸化性があります。
「地産地消」探訪記アスパラガス 北海道
「地産地消」食材を巡る旅。今回は北海道・美瑛のアスパラガスを取材しました。併せて「アスパラガスのスープ」のレシピをお届けします。
ザーサイ／搾菜
アブラナ科アブラナ属。野菜ですが、ほとんどは漬け物にします。その漬け物を作る際、塩漬けにして重しをし、その後、汁をしぼる（＝搾）ことからこの名前がついたと言われます。日本では中国から種子を取り寄せて栽培。国内では茨城などでわずかに生産しています。
本日の献立
あなたの食事量に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。
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