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トップシェフのヘルシーレシピ白菜あんの目玉焼きのせ
しっかり炒めて旨みを引き出し、紹興酒の香りで風味豊かに。
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黒豆ケーキ120 kcal
そのまま食べても美味しいですが、ホットケーキミックスで手軽にできるケーキをおやつにいかがでしょうか？
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ヘルシーたこやき117 kcal
カルシウムが手軽に摂れる、しらす干しやさくらえびをたっぷり加えてたこやきにしましょう。
ハマチ／ブリ
アジ科ブリ属。成長に伴って呼び名が変わる出世魚。脂がのった冬の“寒ブリ”は特に美味で、栄養価もアップ。脂には血中コレステロールを低下させ、血液をサラサラにするDHA、IPA（EPA）が豊富に含まれています。
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きな粉ぷりん81 kcal
食物繊維の豊富なきな粉、粉寒天、スキムミルクとヘルシーな食材ばかりを使ったプリンはダイエット中でも食べられるヘルシースイーツです。
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「おいしい」のコツすずきのカリカリ焼き
夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです。
さつま芋のピーナッツ和え96 kcal
さつま芋は皮付きのまま使います。ピーナッツだれは別に作っておきます。さやいんげんは彩りよく茹でましょう。
e食材辞典
意外と知らない食材の基礎知識。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。
ミブナ
アブラナ科アブラナ属。別名をマルバミズナ（丸葉水菜）、キョウナ（京菜）と呼び、12月〜3月頃が旬です。京都、滋賀、奈良などで生産され、ミズナのように葉に切れ込みがなく丸い葉が特徴。また、「京の伝統野菜」に認定されています。
e健骨トレーニング
骨折・転倒を予防することは健康寿命を延ばすことにつながります。骨を強くし、転倒を防ぐトレーニングで毎日の健康づくりに役立ててください。
eストレッチ
プロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。
eエクササイズ
適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。
e体幹トレーニング
「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。
eエクササイズ
適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。
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新着レシピめかじきと切干し大根のマリネ
切干し大根で噛む力を育てよう
高タンパク低カロリーなめかじきに、食物繊維豊富な切干し大根を合わせてマリネにしました。あっさりした味わいのメカジキに、マリネ液を吸った切干し大根がからんで…
健康寿命について
「健康寿命」は、介護や支援を必要とせずに生活できる期間です。健康寿命を延ばすポイントは？
e運動ゼミナール
効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。
eウォーキング
ウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。
イノシシ
イノシシ科イノシシ属。別名をやまくじら。日本に在来する野生動物で、縄文時代から食用とされてきたと考えられています。狩猟期の11月から2月頃が美味とされ、煮込んでも硬くなりにくいのが特徴です。ぼたん鍋や焼肉といった料理のほか、ハムや佃煮にも加工されています。
「地産地消」探訪記アスパラガス 北海道
「地産地消」食材を巡る旅。今回は北海道・美瑛のアスパラガスを取材しました。併せて「アスパラガスのスープ」のレシピをお届けします。
ミブナ
アブラナ科アブラナ属。別名をマルバミズナ（丸葉水菜）、キョウナ（京菜）と呼び、12月〜3月頃が旬です。京都、滋賀、奈良などで生産され、ミズナのように葉に切れ込みがなく丸い葉が特徴。また、「京の伝統野菜」に認定されています。
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あなたの食事量に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。
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