NEW鱈のロースト 焦がしネギとドライトマトのソース

トップシェフのヘルシーレシピ鱈のロースト 焦がしネギとドライトマトのソース

香ばしさと旨み、酸味が、三位一体の軽やかソースが味の決め手。

NEW

切り干しマヨサラダ65 kcal

切り干し大根、ひじきを使った食物繊維たっぷりのサラダです。かにはかにかまを使うので安く作ることができます。

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eびせんべい49 kcal

カルシウムたっぷりのおやつを手作りしてみましょう。あおさも使うのでミネラルも豊富。

たんかん鹿児島県

ミカン科ミカン属。芳醇な芳香と甘みを誇り、果肉はやわらかく、たっぷりの果汁は濃厚。甘さと酸味のバランスが絶妙なたんかん。屋久島、奄美大島本島では、糖度センサーによる選果を行っています。

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里芋といかの含め煮62 kcal

うまみ成分が含まれる食材のハーモニー。煮物のいいとこどりの一品です。

NEWブリの蒸し刺しを作るための5つのコツ

「おいしい」のコツブリの蒸し刺しを作るための5つのコツ

適度に脂を落としながら旨味は残し、かつふっくらと仕上がる“酒蒸し”で、脂の乗った寒ブリのおいしさとヘルシーさを両立させた一品です。

いかトマ煮154 kcal

いかの準備ができたら、素材の旨味をギュッと煮込むだけです。味付けは塩のみで至ってシンプル。

e食材辞典

意外と知らない食材の基礎知識。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。

下北春まな奈良県

生地は吉野郡下北山村。冬の厳しい寒さ、朝霜、寒暖差など、この地域特有の気候と水が栽培に適しているといわれ、この土地でしか育たない伝統野菜といわれています。塩漬けにした下北春まなでご飯を包んだ「めはり寿司」は、明治時代よりこの地域の泊まりがけでの山仕事のごちそうとして親しまれてきた郷土食です。

e健骨トレーニング

骨折・転倒を予防することは健康寿命を延ばすことにつながります。骨を強くし、転倒を防ぐトレーニングで毎日の健康づくりに役立ててください。

eストレッチ

プロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。

eエクササイズ

適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。

e体幹トレーニング

「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。

eエクササイズ

適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。

NEWとろろ昆布入り和風ロール白菜

新着レシピとろろ昆布入り和風ロール白菜

白菜のおいしい季節に
ロールキャベツのキャベツを白菜に置きかえ、あっさりとした和風味に仕上げます。一緒に巻いた油揚げやベーコン、とろろ昆布からの旨味が…

健康寿命について

「健康寿命」は、介護や支援を必要とせずに生活できる期間です。健康寿命を延ばすポイントは?

e運動ゼミナール

効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。

eウォーキング

ウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。

寒しじみ/十三湖しじみ青森県

十三湖は青森県津軽半島にある汽水湖で、日本有数のシジミの産地。年に2回、夏と冬に旬があり、夏に獲れるものを土用しじみ、厳寒期に獲れるものを寒しじみと呼びます。うまみ成分のコハク酸が豊富。

「地産地消」探訪記 アスパラガス 北海道

「地産地消」探訪記アスパラガス 北海道

「地産地消」食材を巡る旅。今回は北海道・美瑛のアスパラガスを取材しました。併せて「アスパラガスのスープ」のレシピをお届けします。

下北春まな奈良県

生地は吉野郡下北山村。冬の厳しい寒さ、朝霜、寒暖差など、この地域特有の気候と水が栽培に適しているといわれ、この土地でしか育たない伝統野菜といわれています。塩漬けにした下北春まなでご飯を包んだ「めはり寿司」は、明治時代よりこの地域の泊まりがけでの山仕事のごちそうとして親しまれてきた郷土食です。

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