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トップシェフのヘルシーレシピ冬瓜と厚揚げ、干ししいたけの含め煮
肉を使わず満足度の高い味に ベジタリアンも安心の一品。
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とろとろきのこ雑炊182 kcal
だしはしっかりとって塩分は少量に、溶き卵は加熱しすぎないようにとろんと仕上げるのがコツです。
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長芋とほうれん草のごまだれサラダ34 kcal
長芋は漢方では「山薬」とも言われ、ビタミンCやカリウムも多く含まれています。
オコゼ／オニオコゼ
オニオコゼ科オニオコゼ属。「オコ」は顔が醜いこと、あるいは奇怪なことを示す語で「ゼ」は魚名語尾とされます。体長は30cm程度。鱗はなく、背ビレの棘に毒があります。調理の際は、棘ごと背ビレを先に切り落としましょう。身は白身で脂質は少なめでクセのないあっさりした味わいです。
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かぼちゃとアボカドのサラダ86 kcal
かぼちゃとアボカドをマッシュして混ぜるだけのサラダです。
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「おいしい」のコツすずきのカリカリ焼き
夏にかけて旬を迎えるすずきは、皮が硬く厚い魚だけに、この皮目をカリッと焼き上げるのがおいしさのコツ。フライパンを使うのがおすすめです。
菜の花漬け7 kcal
サッとゆでた菜の花を昆布と塩で漬けて、独特のほろにがさが味わえる浅漬けです。
e食材辞典
意外と知らない食材の基礎知識。選び方や保存方法など、毎日のお買い物や献立づくりに役立つ情報が満載。
ヨモギ
キク科ヨモギ属。各地の山野に自生するキク科の多年草。万葉集にも読まれ、古くから邪気を払う薬草として知られています。独特の芳香はシネオールとアフタシンによるもので、抗菌、消炎などの働きを持つといわれています。
e健骨トレーニング
骨折・転倒を予防することは健康寿命を延ばすことにつながります。骨を強くし、転倒を防ぐトレーニングで毎日の健康づくりに役立ててください。
eストレッチ
プロトレーナー木場克己さんの、快適な毎日の生活動作と生活習慣病予防のためのストレッチ講座。
eエクササイズ
適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。
e体幹トレーニング
「体幹」は、姿勢と運動の中心となる場所。健康づくりには、この「体幹」をきたえることがとても大切です。
eエクササイズ
適度な運動は健康維持に欠かせないもの。からだの部位や症状にあったエクササイズをご紹介。
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新着レシピベーコン巻きアボカドのカレーフリット
カレーの香りがあとをひくおいしさ
香ばしく揚げたふわふわカレー衣とともに、火を通したアボカドのとろりとした食感が口の中に広がります。表面はサクッと、中はふんわりとした衣の秘密は泡立てた卵白と…
健康寿命について
「健康寿命」は、介護や支援を必要とせずに生活できる期間です。健康寿命を延ばすポイントは？
e運動ゼミナール
効率よく、効果的に運動を毎日の生活に取りいれるために、運動のメカニズムを勉強しましょう。
eウォーキング
ウォーキングを生活に取り入れるメリットと、運動効果をあげるための正しい歩き方をご紹介。
タンゴール
ミカン科ミカン属。宮川早生（温州ミカン）にトロビタオレンジを交配、育成した「清見」が日本で最初に作出された品種です。デコポンで有名になった「不知火」はこの「清見」に「ポンカン」を交配したものです。ほとんどが生食用で加工は果汁がジュースなどに利用される程度です。
「地産地消」探訪記アスパラガス 北海道
「地産地消」食材を巡る旅。今回は北海道・美瑛のアスパラガスを取材しました。併せて「アスパラガスのスープ」のレシピをお届けします。
ヨモギ
キク科ヨモギ属。各地の山野に自生するキク科の多年草。万葉集にも読まれ、古くから邪気を払う薬草として知られています。独特の芳香はシネオールとアフタシンによるもので、抗菌、消炎などの働きを持つといわれています。
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あなたの食事量に合わせた、1日3食分の献立をご紹介します。
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