• ピン
  • RSS

レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

  • メニュー名 『寿司』や『グラタン』などのメニュー名から検索。
  • メイン食材 『牛肉』や『ご飯』などの主食材から検索。
  • 技ありレシピ 『フライパン1つで』や『パーティーに』など、調理器具やシチュエーションから検索。
  • フリーワード 食材名や料理名などのワードから検索。
  • レシピ番号 各レシピに付いている番号から検索。

マグロのっけて丼

307 kcal(1人分)

  • レシピ番号:00120レシピ番号について
  • ジャンル:日本,中・韓
  • 調理時間:30分以下
  • 携帯でこのレシピをチェック
  • レシピを印刷する
  • 栄養価表示
  • 動画を見る

材料(2人分)

ご飯 300 g
まぐろ 60 g
小さじ 2
醤油 小さじ 2/3
ごま油 小さじ 1/2
ゆでたけのこ 20 g
舞茸 20 g
大根 20 g
A 1・1/2 カップ
A中華粉末だし 3 g
A醤油 小さじ 2/3
A 0.80 g
白ねぎ 6 g
青じそ 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 醤油、酒を混ぜ合わせ、まぐろをつけておく。途中で上下を返しながら20分ほどおく。ゆでたけのこは3cm長さの棒状に切り、下ゆでする。 マグロのっけて丼 動画を見る
  2. 舞茸は石づきを取って小房に分ける。大根は3cm長さの棒状に切る。白ねぎは切り込みを入れて芯を取り、細切りにして水にさらし、水けをきる。青じそはせん切りにする。 マグロのっけて丼 動画を見る
  3. フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、下味をつけたまぐろを入れて表面を焼き、取り出す。少しおいてから薄くそぎ切りにする。 マグロのっけて丼 動画を見る
  4. Aを合わせておく。同じフライパンにたけのこ、舞茸、大根を入れて炒め、合わせ調味料を加えてサッと煮る。丼にご飯を盛り、まぐろをのせる。具を汁ごとかけ、白ねぎと青じそをあしらう。 マグロのっけて丼 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

Page Top

  1. 醤油、酒を混ぜ合わせ、まぐろをつけておく。途中で上下を返しながら20分ほどおく。ゆでたけのこは3cm長さの棒状に切り、下ゆでする。
  2. 舞茸は石づきを取って小房に分ける。大根は3cm長さの棒状に切る。白ねぎは切り込みを入れて芯を取り、細切りにして水にさらし、水けをきる。青じそはせん切りにする。
  3. フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、下味をつけたまぐろを入れて表面を焼き、取り出す。少しおいてから薄くそぎ切りにする。
  4. Aを合わせておく。同じフライパンにたけのこ、舞茸、大根を入れて炒め、合わせ調味料を加えてサッと煮る。丼にご飯を盛り、まぐろをのせる。具を汁ごとかけ、白ねぎと青じそをあしらう。