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のっけてオープンサンド

333 kcal(1人分)

  • レシピ番号:00543レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:30分以下
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ミネラルや食物繊維が豊富で、食パンよりビタミンB1を多く含むライ麦パン。独特の風味があって、色々な素材と相性が良く、お好みの具を色々“のっけて”、おいしいオープンサンドが気軽に楽しめます。ここでは、ゆで卵、ツナ缶、スライスチーズ、生野菜と、手近な具をのっけて、ヨーグルトや粒マスタードの酸味でアクセントをつけました。スモークサーモンや茹でたエビ、カッテージチーズなども組み合わせて、パーティーのおつまみにもどうぞ。ライ麦パンには、いわしの生姜煮など和風の味も良く合います。

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材料(2人分)

ライ麦パン(10枚切り) 4 枚
1 個
きゅうり 40 g
トマト 80 g
スライスチーズ 1 枚
ツナ水煮フレーク缶詰(汁けを切ったもの) 60 g
Aマヨネーズ 小さじ 2
Aプレーンヨーグルト 大さじ 1/2強
粒マスタード 大さじ 1
サラダ菜 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. ライ麦パンは1枚を半分に切る。卵は鍋に水から入れて、卵の黄身が中央にくるようにはしでころがしながら15分ゆでて固ゆでにする。水につけて殻をむき、輪切りにする。 のっけてオープンサンド 動画を見る
  2. きゅうりは縦に薄切りにし、トマトは半月切りにする。チーズは8等分に切る。ツナにAを混ぜ合わせる。 のっけてオープンサンド 動画を見る
  3. パンに粒マスタードをぬり、2とゆで卵を彩りよくのせる。皿にオープンサンドとサラダ菜を盛りつける。 のっけてオープンサンド 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. ライ麦パンは1枚を半分に切る。卵は鍋に水から入れて、卵の黄身が中央にくるようにはしでころがしながら15分ゆでて固ゆでにする。水につけて殻をむき、輪切りにする。
  2. きゅうりは縦に薄切りにし、トマトは半月切りにする。チーズは8等分に切る。ツナにAを混ぜ合わせる。
  3. パンに粒マスタードをぬり、2とゆで卵を彩りよくのせる。皿にオープンサンドとサラダ菜を盛りつける。