• ピン
  • RSS

レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

  • メニュー名 『寿司』や『グラタン』などのメニュー名から検索。
  • メイン食材 『牛肉』や『ご飯』などの主食材から検索。
  • 技ありレシピ 『フライパン1つで』や『パーティーに』など、調理器具やシチュエーションから検索。
  • フリーワード 食材名や料理名などのワードから検索。
  • レシピ番号 各レシピに付いている番号から検索。

舞米ピラフ

209 kcal(1人分)

  • レシピ番号:00942レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:80分以下
  • 携帯でこのレシピをチェック
  • レシピを印刷する
  • 栄養価表示
  • 動画を見る

舞茸のうま味を十分吸い込んだ、洋風炊き込みご飯です。炒めにんにくが香ばしく、舞茸の匂いが苦手な方にもおいしく召し上がっていただけます。きのこ類には、不足しがちな食物繊維やミネラルが豊富に含まれ、しかも低カロリー。きのこをたっぷり加えたピラフや炊き込みご飯で、カロリーを抑えながら秋の味覚をお楽みください。上に散らしたアスパラは、冷凍のものを利用しても良いでしょう。

▼続きを見る

材料(2人分)

舞茸 50 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
小さじ 1
胚芽米 100 g
A 3/4 カップ
A白ワイン 小さじ 2
A 0.40 g
Aチキンコンソメ 1 g
アスパラ 20 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 舞茸は小房にほぐす。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒め、香りがたったら舞茸を加えて炒め合わせる。 舞米ピラフ 動画を見る
  2. 炊飯釜に洗った米、A、1を入れて混ぜ、普通に炊く。アスパラははかまを取り、熱湯で色よくゆでて冷水にとり、クッキングペーパーで水けを取って、斜め薄切りにする。 舞米ピラフ 動画を見る
  3. ご飯が炊き上がったら、少し蒸らして混ぜ合わせる。器に盛りつけ、アスパラを散らす。 舞米ピラフ 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

Page Top

  1. 舞茸は小房にほぐす。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油とにんにくを入れて炒め、香りがたったら舞茸を加えて炒め合わせる。
  2. 炊飯釜に洗った米、A、1を入れて混ぜ、普通に炊く。アスパラははかまを取り、熱湯で色よくゆでて冷水にとり、クッキングペーパーで水けを取って、斜め薄切りにする。
  3. ご飯が炊き上がったら、少し蒸らして混ぜ合わせる。器に盛りつけ、アスパラを散らす。