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レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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鶏むすび

83 kcal(1人分)

  • レシピ番号:01170レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:30分以下
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鶏ささ身といえば、高たんぱく低脂肪のヘルシー食材としておなじみ。ゆでた鶏ささ身をそぎ切りにして、軍艦巻きのお寿司のように形作ったアイデアむすびは、女性はもちろん、健康を気づかうお父さん世代にも喜ばれることまちがいなし。鶏ささ身と相性のよい青じそと梅肉の風味もプラスして、さわやかなおいしさを楽しみましょう。

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材料(6人分)

ご飯 240 g
鶏ささ身 60 g
小さじ 1強
青じそ 3 枚
梅肉 大さじ 1・1/5
焼きのり 2 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 焼きのりは縦半分に切り、さらに縦に3等分する。青じそは1枚を4等分に切る。ささ身は筋を取り除いて酒を振り、熱湯でゆでる。冷水に落として水けを取り、そぎ切りにする。 鶏むすび 動画を見る
  2. ご飯を等分して形を整え(1人2個づけ)、周囲をのりで巻き、青じそ、ささ身、梅肉の順にのせる。 鶏むすび 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 焼きのりは縦半分に切り、さらに縦に3等分する。青じそは1枚を4等分に切る。ささ身は筋を取り除いて酒を振り、熱湯でゆでる。冷水に落として水けを取り、そぎ切りにする。
  2. ご飯を等分して形を整え(1人2個づけ)、周囲をのりで巻き、青じそ、ささ身、梅肉の順にのせる。