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レシピ検索

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にらラーメン

349 kcal(1人分)

  • レシピ番号:01207レシピ番号について
  • ジャンル:中・韓
  • 調理時間:20分以下
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材料(2人分)

中華めん,ゆで 300 g
にら 100 g
合びき肉 70 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
醤油 小さじ 1/2
ごま油 小さじ 1
炒りごま 小さじ 1/3
大さじ 1
3 カップ
鶏ガラスープの素 2 g
白ねぎ 15 g
小さじ 1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 白ねぎはみじん切りにする。にらは3cm長さに切る。鍋に半量の合びき肉と酒を入れてほぐし、火にかける。分量の水、鶏ガラスープの素を加え、煮立ったらアクを取り、スープを作る。 にらラーメン 動画を見る
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったら残りの合びき肉とにらを加えて炒め、スープを少量加え、醤油で味をととのえる。 にらラーメン 動画を見る
  3. 1のスープに白ねぎと塩を加える。熱湯で中華めんをサッとゆで、湯をきって器に盛る。スープを注いで2をのせ、ごまを振る。 にらラーメン 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 白ねぎはみじん切りにする。にらは3cm長さに切る。鍋に半量の合びき肉と酒を入れてほぐし、火にかける。分量の水、鶏ガラスープの素を加え、煮立ったらアクを取り、スープを作る。
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったら残りの合びき肉とにらを加えて炒め、スープを少量加え、醤油で味をととのえる。
  3. 1のスープに白ねぎと塩を加える。熱湯で中華めんをサッとゆで、湯をきって器に盛る。スープを注いで2をのせ、ごまを振る。