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よく噛む焼きそば

373 kcal(1人分)

  • レシピ番号:01228レシピ番号について
  • ジャンル:中・韓
  • 調理時間:30分以下
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中華めんに、ささがきごぼうを加えてボリュームアップ。ごぼうは、歯ごたえがあるので咀しゃく回数が増えて満腹感が得られ、不足しがちな食物繊維も補えます。(仕上げに万能ねぎをたっぷり加えます。)甘味のあるオイスターソースがごぼうの風味を引き立てて、わが家の新定番になりそうなおいしさ。仕上げに万能ねぎをたっぷり加えます。

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材料(2人分)

蒸し中華めん 240 g
ごぼう 100 g
豚ひき肉,赤身 80 g
万能ねぎ 60 g
大さじ 1/2
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
しょうが(みじん切り) 小さじ 1/2
赤唐辛子(小口切り) 少々
小さじ 2
Aオイスターソース 小さじ 2
A醤油 小さじ 1・1/3
A 0.40 g
Aこしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. ごぼうは長めのささがきにし、水にさらして水けをきる。万能ねぎは根元を落とし、小口切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱してしょうが、にんにく、赤唐辛子を炒め、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。 よく噛む焼きそば 動画を見る
  2. ごぼうを加えて炒め、しんなりとしたら中華めんを加えて水(分量外)、酒を振り入れ、ほぐしながら炒める。Aで味をととのえ、最後に万能ねぎを加えてサッと炒め合わせ、器に盛りつける。 よく噛む焼きそば 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. ごぼうは長めのささがきにし、水にさらして水けをきる。万能ねぎは根元を落とし、小口切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱してしょうが、にんにく、赤唐辛子を炒め、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。
  2. ごぼうを加えて炒め、しんなりとしたら中華めんを加えて水(分量外)、酒を振り入れ、ほぐしながら炒める。Aで味をととのえ、最後に万能ねぎを加えてサッと炒め合わせ、器に盛りつける。