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レシピ検索

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鮭の西京焼き

139 kcal(1人分)

  • レシピ番号:01416レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:20分以下
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材料(2人分)

さけ(1切れ80g) 2 切れ
小さじ 1/6弱
A白味噌 100 g
Aみりん 大さじ 1
A 大さじ 1
しめじ 40 g
すだち 1 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. さけは両面に塩を振ってしばらくおき、水けを取る。しめじは小房に分け、すだちは半分に切る。 鮭の西京焼き 動画を見る
  2. Aを混ぜ合わせ、半量を容器に敷いてガーゼをのせ、さけを置いて上からガーゼをかぶせる。残りのAをのせて広げ、ラップをぴったりとかけて、冷蔵庫で一晩漬ける。 鮭の西京焼き 動画を見る
  3. オーブンシートを敷いた天板に2、しめじを並べ、オーブントースターで6〜7分焼く。器に盛りつけ、すだちを添える。 鮭の西京焼き 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. さけは両面に塩を振ってしばらくおき、水けを取る。しめじは小房に分け、すだちは半分に切る。
  2. Aを混ぜ合わせ、半量を容器に敷いてガーゼをのせ、さけを置いて上からガーゼをかぶせる。残りのAをのせて広げ、ラップをぴったりとかけて、冷蔵庫で一晩漬ける。
  3. オーブンシートを敷いた天板に2、しめじを並べ、オーブントースターで6〜7分焼く。器に盛りつけ、すだちを添える。