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レシピ検索

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鮭のホイル焼き

146 kcal(1人分)

  • レシピ番号:02001レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:30分以下
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材料(2人分)

さけ 160 g
小さじ 1/6
こしょう 少々
白ワイン 大さじ 1
玉ねぎ 25 g
生椎茸 20 g
えのき茸 20 g
ピーマン 10 g
オリーブ油 小さじ 1
レモン 1/4 個
トマト 60 g
パセリ 1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. さけに白ワインを振り、両面に塩、こしょうをする。玉ねぎは薄切りに、椎茸は軸を落として薄切りにする。 鮭のホイル焼き 動画を見る
  2. えのき茸は根元を切り落としてほぐす。ピーマンは細切りに、レモンとトマトはくし形切りにする。 鮭のホイル焼き 動画を見る
  3. アルミホイルの上にさけを置き、玉ねぎ、えのき茸、椎茸、ピーマンをのせてオリーブ油をかけて包み込む。 鮭のホイル焼き 動画を見る
  4. 180℃に熱したオーブンで12〜13分焼く。アルミホイルごと皿に盛り、トマト、パセリ、レモンを添える。 鮭のホイル焼き 動画を見る

ワンポイントアドバイス

魚介類の中でも、さけには特にビタミンDが多く含まれています。色々な野菜やきのこを加えバランスのとれた一品に。

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. さけに白ワインを振り、両面に塩、こしょうをする。玉ねぎは薄切りに、椎茸は軸を落として薄切りにする。
  2. えのき茸は根元を切り落としてほぐす。ピーマンは細切りに、レモンとトマトはくし形切りにする。
  3. アルミホイルの上にさけを置き、玉ねぎ、えのき茸、椎茸、ピーマンをのせてオリーブ油をかけて包み込む。
  4. 180℃に熱したオーブンで12〜13分焼く。アルミホイルごと皿に盛り、トマト、パセリ、レモンを添える。