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レシピ検索

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さばのカレームニエル

302 kcal(1人分)

  • レシピ番号:02012レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:20分以下
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材料(2人分)

さば(1切れ80g) 2 切れ
小さじ 1/6強
小麦粉 大さじ 2・2/3
カレー粉 大さじ 1
小さじ 2
じゃが芋 80 g
パセリ(みじん切り) 小さじ 1/2強
ミニトマト 4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. じゃが芋は皮をむいてひと口大に切り、水からゆでる。やわらかくなったら湯をきり、鍋に戻して火にかけ、鍋を振りながら水分をとばす。粉がふいてきたらパセリをまぶし、粉ふき芋を作る。 さばのカレームニエル 動画を見る
  2. さばは両面に塩を振ってしばらくおき、クッキングペーパーで水分を取る。小麦粉とカレー粉を合わせ、さばにまぶす。 さばのカレームニエル 動画を見る
  3. フライパンにサラダ油を熱し、さばを皮面から入れて焼き、途中裏返して両面ともこんがりと焼く。器にさばを盛り、粉ふき芋、ミニトマトを添える。 さばのカレームニエル 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. じゃが芋は皮をむいてひと口大に切り、水からゆでる。やわらかくなったら湯をきり、鍋に戻して火にかけ、鍋を振りながら水分をとばす。粉がふいてきたらパセリをまぶし、粉ふき芋を作る。
  2. さばは両面に塩を振ってしばらくおき、クッキングペーパーで水分を取る。小麦粉とカレー粉を合わせ、さばにまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、さばを皮面から入れて焼き、途中裏返して両面ともこんがりと焼く。器にさばを盛り、粉ふき芋、ミニトマトを添える。