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鮭の卵マヨネーズ焼き

188 kcal(1人分)

  • レシピ番号:02023レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:20分以下
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味のポイントは、やはり玉ねぎ。茹で卵とヨーグルトを加えタルタルソース風に作ります。玉ねぎの辛みが苦手な方は、新玉ねぎを使ってみましょう。火の通りも早いですし、辛みも気になりにくいでしょう。たくさん作って残ってしまったら、鮭をほぐして残ったタルタルソースと混ぜれば、パスタソースにもなります。

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材料(2人分)

さけ(1切れ80g) 2 切れ
小さじ 1強
こしょう 少々
舞茸 80 g
ゆで卵 1 個
玉ねぎ 20 g
パセリ 4 g
マヨネーズ 小さじ 2
プレーンヨーグルト 小さじ 2
0.60 g
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. さけは酒とこしょうを振る。舞茸はほぐす。ゆで卵、玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。 鮭の卵マヨネーズ焼き 動画を見る
  2. ボウルにゆで卵、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ソースを作る。 鮭の卵マヨネーズ焼き 動画を見る
  3. アルミホイルを折って船型にし、さけを入れて縁に舞茸を置く。2をのせて温めたオーブントースターで約6分焼き、器に盛る。 鮭の卵マヨネーズ焼き 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. さけは酒とこしょうを振る。舞茸はほぐす。ゆで卵、玉ねぎ、パセリはみじん切りにする。
  2. ボウルにゆで卵、玉ねぎ、パセリ、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ソースを作る。
  3. アルミホイルを折って船型にし、さけを入れて縁に舞茸を置く。2をのせて温めたオーブントースターで約6分焼き、器に盛る。