• ピン
  • RSS

レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

  • メニュー名 『寿司』や『グラタン』などのメニュー名から検索。
  • メイン食材 『牛肉』や『ご飯』などの主食材から検索。
  • 技ありレシピ 『フライパン1つで』や『パーティーに』など、調理器具やシチュエーションから検索。
  • フリーワード 食材名や料理名などのワードから検索。
  • レシピ番号 各レシピに付いている番号から検索。

かじきまぐろのカレームニエル

153 kcal(1人分)

  • レシピ番号:02062レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:30分以下
  • 携帯でこのレシピをチェック
  • レシピを印刷する
  • 栄養価表示
  • 動画を見る

「かじきまぐろ」と呼ばれることも多い「かじき」ですが、実際はまぐろと別種の魚です。脂肪が少ない淡泊な魚なので、カレー風味のムニエルなど、しっかりした味つけの料理にぴったり。たんぱく質が多いほか、うまみ成分であるアミノ酸は睡眠の質を良くするのに役立ちます。

▼続きを見る

材料(2人分)

かじき(1切れ80g) 2 切れ
塩(かじき用) 小さじ 1/6強
A小麦粉 大さじ 2
Aカレー粉 小さじ 2
大さじ 1/2
エンダイブ 30 g
玉ねぎ(薄切り) 10 g
トレビス 10 g
レモン 1/4 個
ノンオイルドレッシング,洋風 小さじ 1強

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. かじきは塩を振ってしばらくおき、水けを取る。Aを混ぜ合わせ、かじきにまぶす。 かじきまぐろのカレームニエル 動画を見る
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、1を両面とも焼く。玉ねぎは水にさらして水けをきる。エンダイブ、トレビスは適当な大きさにちぎり、玉ねぎとともに混ぜ合わせる。 かじきまぐろのカレームニエル 動画を見る
  3. レモンはくし形に切り、さらに斜め半分に切りる。器に2を盛りつけ、レモンを添え、野菜にドレッシングをかける。 かじきまぐろのカレームニエル 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

Page Top

  1. かじきは塩を振ってしばらくおき、水けを取る。Aを混ぜ合わせ、かじきにまぶす。
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を熱し、1を両面とも焼く。玉ねぎは水にさらして水けをきる。エンダイブ、トレビスは適当な大きさにちぎり、玉ねぎとともに混ぜ合わせる。
  3. レモンはくし形に切り、さらに斜め半分に切りる。器に2を盛りつけ、レモンを添え、野菜にドレッシングをかける。