• ピン
  • RSS

レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

  • メニュー名 『寿司』や『グラタン』などのメニュー名から検索。
  • メイン食材 『牛肉』や『ご飯』などの主食材から検索。
  • 技ありレシピ 『フライパン1つで』や『パーティーに』など、調理器具やシチュエーションから検索。
  • フリーワード 食材名や料理名などのワードから検索。
  • レシピ番号 各レシピに付いている番号から検索。

焼きさばのマリネ

188 kcal(1人分)

  • レシピ番号:02069レシピ番号について
  • ジャンル:日本,西洋
  • 調理時間:30分以下
  • 携帯でこのレシピをチェック
  • レシピを印刷する
  • 栄養価表示
  • 動画を見る

材料(2人分)

さば(上身) 140 g
0.60 g
玉ねぎ 30 g
赤パプリカ 10 g
A水(ミネラルウォーター) 1/2 カップ
Aレモン汁 大さじ 1・1/3
Aワインビネガー 大さじ 1
A 小さじ 1/2
A砂糖 小さじ 1
Aにんにく(薄切り) 2 枚
Aレモン(輪切り) 1 枚
エンダイブ 20 g
ベビーリーフ 10 g
粗びき黒こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. さばは食べやすい大きさに切り、塩を振る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水けをしっかりときる。赤パプリカは4cm長さの薄切りにする。 焼きさばのマリネ 動画を見る
  2. エンダイブとベビーリーフは食べやすい大きさにちぎり、混ぜ合わせる。レモンは8等分に切る。 焼きさばのマリネ 動画を見る
  3. ボウルにAを混ぜ合わせ、マリネ液を作る。オーブンシートを敷いた天板に1のさばをのせ、オーブントースターで約10分焼く。 焼きさばのマリネ 動画を見る
  4. 3のさばを熱いうちにマリネ液に漬け、玉ねぎ、赤パプリカを加え、空気が入らないようにラップをして約30分漬けこむ。器にエンダイブとベビーリーフを敷き、マリネを盛りつけて漬け汁をかけ、粗びき黒こしょうを振る。 焼きさばのマリネ 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

Page Top

  1. さばは食べやすい大きさに切り、塩を振る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水けをしっかりときる。赤パプリカは4cm長さの薄切りにする。
  2. エンダイブとベビーリーフは食べやすい大きさにちぎり、混ぜ合わせる。レモンは8等分に切る。
  3. ボウルにAを混ぜ合わせ、マリネ液を作る。オーブンシートを敷いた天板に1のさばをのせ、オーブントースターで約10分焼く。
  4. 3のさばを熱いうちにマリネ液に漬け、玉ねぎ、赤パプリカを加え、空気が入らないようにラップをして約30分漬けこむ。器にエンダイブとベビーリーフを敷き、マリネを盛りつけて漬け汁をかけ、粗びき黒こしょうを振る。