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レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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海の幸のフライ

167 kcal(1人分)

  • レシピ番号:02601レシピ番号について
  • ジャンル:日本,西洋,中・韓
  • 調理時間:40分以下
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材料(2人分)

えび 20 g
アスパラ 10 g
ゆでたこ 40 g
かき 2 個
帆立貝,貝柱 1 個
青じそ 2 枚
小麦粉 適宜
1 個
パン粉 25 g
パセリ(みじん切り) 大さじ 2弱
揚げ油 適宜
キャベツ 30 g
トマト 60 g
レモン 1/4 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. えびは殻をむいて背わたを取り、腹に斜めに切り込みを入れておき、包丁で背の方から押えて筋を切る。アスパラは皮をむいて根元のかたい部分を落とし、4等分にする。 海の幸のフライ 動画を見る
  2. たこはひと口大に切り、かきは軽く洗って水けを取る。帆立貝柱は縦半分に切って青じそで巻き、つま楊枝でとめる。 海の幸のフライ 動画を見る
  3. パセリのみじん切りとパン粉は合わせておく。それぞれの具に小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をつける。 海の幸のフライ 動画を見る
  4. 180℃に熱した揚げ油に入れてカラッと揚げる。皿にせん切りにしたキャベツをのせ、フライを盛り、くし形に切ったトマトとレモンを添える。 海の幸のフライ 動画を見る

ワンポイントアドバイス

具の種類が豊富で、楽しい一品です。串カツにしても良いでしょう。揚げ物が主菜のときは、副菜は油を使わないレシピを組み合わせましょう。

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. えびは殻をむいて背わたを取り、腹に斜めに切り込みを入れておき、包丁で背の方から押えて筋を切る。アスパラは皮をむいて根元のかたい部分を落とし、4等分にする。
  2. たこはひと口大に切り、かきは軽く洗って水けを取る。帆立貝柱は縦半分に切って青じそで巻き、つま楊枝でとめる。
  3. パセリのみじん切りとパン粉は合わせておく。それぞれの具に小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をつける。
  4. 180℃に熱した揚げ油に入れてカラッと揚げる。皿にせん切りにしたキャベツをのせ、フライを盛り、くし形に切ったトマトとレモンを添える。