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レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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たらの揚げ風味

129 kcal(1人分)

  • レシピ番号:02627レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:20分以下
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冬に旬を迎えるたらは鍋料理でおなじみの食材ですが、脂肪が少なく低カロリーで、クセがなく淡泊なお味なので、色々なメニューに利用できます。このレシピは、たらの切り身にカレー風味の小麦粉をつけて揚げるだけ。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも おすすめです。

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材料(2人分)

たら 160 g
小さじ 1/6強
こしょう 少々
A小麦粉 大さじ 2
Aカレー粉 大さじ 1
揚げ油 適宜
ラディッシュ 2 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. たらは食べやすい大きさに切り、両面に塩、こしょうを振ってしばらくおく。ラディッシュは葉を少し残して切り落とし、縦半分に切る。 たらの揚げ風味 動画を見る
  2. Aを混ぜ合わせる。たらの水けをふき取り、混ぜ合わせたAをまぶし、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。器にたら、ラディッシュを盛りつける。 たらの揚げ風味 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. たらは食べやすい大きさに切り、両面に塩、こしょうを振ってしばらくおく。ラディッシュは葉を少し残して切り落とし、縦半分に切る。
  2. Aを混ぜ合わせる。たらの水けをふき取り、混ぜ合わせたAをまぶし、180℃の揚げ油でカラリと揚げる。器にたら、ラディッシュを盛りつける。