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レシピ検索

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帆立とブロッコリーの辛味炒め

92 kcal(1人分)

  • レシピ番号:03012レシピ番号について
  • ジャンル:中・韓
  • 調理時間:30分以下
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材料(2人分)

帆立貝,貝柱 120 g
ブロッコリー 120 g
しょうが(みじん切り) 小さじ 1/2
ごま油 小さじ 1/2
A醤油 小さじ 1・1/3
A 小さじ 1
A 大さじ 1/2
A砂糖 小さじ 1/2
A豆板醤 小さじ 1/5

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 帆立貝柱は半分の厚さに切る。ブロッコリーは小房に分けて縦半分に切り、熱湯でかためにゆでて、冷水にとる。 帆立とブロッコリーの辛味炒め 動画を見る
  2. Aを混ぜ合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、香りがたったら帆立貝柱を入れる。 帆立とブロッコリーの辛味炒め 動画を見る
  3. 焼き色がついたらブロッコリーを加えて炒め、Aを入れて炒め合わせ、器に盛る。 帆立とブロッコリーの辛味炒め 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 帆立貝柱は半分の厚さに切る。ブロッコリーは小房に分けて縦半分に切り、熱湯でかためにゆでて、冷水にとる。
  2. Aを混ぜ合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、香りがたったら帆立貝柱を入れる。
  3. 焼き色がついたらブロッコリーを加えて炒め、Aを入れて炒め合わせ、器に盛る。