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レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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豚ロースカツ

295 kcal(1人分)

  • レシピ番号:03839レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:30分以下
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材料(2人分)

豚ロース肉,脂なし(1枚70g) 2 枚
0.60 g
こしょう 少々
小麦粉 適宜
卵(溶き卵) 適宜
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
レタス 40 g
れんこん(細め) 20 g
人参 10 g
貝割れ菜 6 g
ノンオイルドレッシング,青じそ 小さじ 1
レモン 1/4 個
とんかつソース 小さじ 1・2/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 豚肉は筋を切り、軽くたたいて肉の厚みをならし、両面に塩、こしょうを振る。れんこんは半月切りにし、熱湯でゆでる。レモンはくし形に切る。 豚ロースカツ 動画を見る
  2. レタス、人参はせん切りにする。貝割れ菜は3cm長さに切る。レタス、人参、貝割れ菜を混ぜ合わせる。 豚ロースカツ 動画を見る
  3. 豚肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油で揚げる。食べやすい大きさに切り分け、2、れんこん、レモンとともに皿に盛りつける。野菜にドレッシングをかけ、とんかつソースを添える。 豚ロースカツ 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 豚肉は筋を切り、軽くたたいて肉の厚みをならし、両面に塩、こしょうを振る。れんこんは半月切りにし、熱湯でゆでる。レモンはくし形に切る。
  2. レタス、人参はせん切りにする。貝割れ菜は3cm長さに切る。レタス、人参、貝割れ菜を混ぜ合わせる。
  3. 豚肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油で揚げる。食べやすい大きさに切り分け、2、れんこん、レモンとともに皿に盛りつける。野菜にドレッシングをかけ、とんかつソースを添える。