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レシピ検索

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かぶと鶏肉のトマト煮

145 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06109レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:90分以下
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材料(2人分)

かぶ 260 g
玉ねぎ 60 g
ホールトマト,食塩無添加 120 g
鶏もも肉,皮なし 100 g
0.60 g
こしょう 少々
にんにく 2 g
大さじ 1/2
A 2 カップ
Aチキンコンソメ 2 g
Aローリエ 適宜
小さじ 1/6
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. かぶは1.5cm厚さの半月切りにする。玉ねぎはみじん切りに、にんにくはつぶす。 かぶと鶏肉のトマト煮 動画を見る
  2. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、鶏肉を炒める。 かぶと鶏肉のトマト煮 動画を見る
  3. 肉の色が変わったら玉ねぎを加えて軽く炒め、Aを加える。煮立ったらアクを取り、かぶを加え、落としぶたをして10分ほど煮る。 かぶと鶏肉のトマト煮 動画を見る
  4. ホールトマトを缶汁ごと加え、果肉をつぶし、塩、こしょうで味をととのえる。再び落としぶたをして20〜30分、弱火で煮、器に盛る。 かぶと鶏肉のトマト煮 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. かぶは1.5cm厚さの半月切りにする。玉ねぎはみじん切りに、にんにくはつぶす。
  2. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振る。鍋にサラダ油を熱し、にんにくを入れて香りを出し、鶏肉を炒める。
  3. 肉の色が変わったら玉ねぎを加えて軽く炒め、Aを加える。煮立ったらアクを取り、かぶを加え、落としぶたをして10分ほど煮る。
  4. ホールトマトを缶汁ごと加え、果肉をつぶし、塩、こしょうで味をととのえる。再び落としぶたをして20〜30分、弱火で煮、器に盛る。