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食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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キャベツの和風炒め

65 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06201レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:20分以下
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材料(2人分)

キャベツ 140 g
油揚げ 10 g
ピーマン 30 g
あさり水煮缶詰 30 g
小さじ 1/6
こしょう 少々
醤油 小さじ 2/3
小さじ 1/4
かつお削り節 1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. キャベツは2cm角に切る。ピーマンはヘタと種を取り、キャベツよりやや小さめの角切りにする。 キャベツの和風炒め 動画を見る
  2. 油揚げは焼き網で焼き、ピーマンと同様の大きさに切る。 キャベツの和風炒め 動画を見る
  3. フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、ピーマン、油揚げ、汁けをきったあさりを入れて炒める。塩、こしょうを振り、最後に醤油を鍋肌から回し入れて味をつける。 キャベツの和風炒め 動画を見る
  4. 器に盛り、かつお節を振る。 キャベツの和風炒め 動画を見る

ワンポイントアドバイス

あさりの水煮缶を使ってキャベツを煮浸し風に炒めます。キャベツのかさが減って、たっぷり食べられます。また油揚げとの相性も抜群です。

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. キャベツは2cm角に切る。ピーマンはヘタと種を取り、キャベツよりやや小さめの角切りにする。
  2. 油揚げは焼き網で焼き、ピーマンと同様の大きさに切る。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ、ピーマン、油揚げ、汁けをきったあさりを入れて炒める。塩、こしょうを振り、最後に醤油を鍋肌から回し入れて味をつける。
  4. 器に盛り、かつお節を振る。