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五目野菜炒め

88 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06203レシピ番号について
  • ジャンル:中・韓
  • 調理時間:30分以下
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材料(2人分)

焼き豚 40 g
えび 40 g
白菜 120 g
にら 60 g
人参 20 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
しょうが(みじん切り) 小さじ 1/2
小さじ 1
豆板醤 小さじ 1/5
醤油 小さじ 2/3
0.80 g
こしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 焼き豚はひと口大程度の薄切りにする。えびは竹串で背わたを取り、色よくゆでて殻をむく。 五目野菜炒め 動画を見る
  2. 白菜はひと口大に切る。にらは3cm長さに、人参は3cm長さの短冊に切る。 五目野菜炒め 動画を見る
  3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒める。香りがたったら焼き豚、白菜の軸の部分を入れて炒める。 五目野菜炒め 動画を見る
  4. 全体に油が回ったら、えび、白菜の葉、にら、人参を加えて炒め合わせ、醤油、塩、こしょうで味をととのえる。 五目野菜炒め 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 焼き豚はひと口大程度の薄切りにする。えびは竹串で背わたを取り、色よくゆでて殻をむく。
  2. 白菜はひと口大に切る。にらは3cm長さに、人参は3cm長さの短冊に切る。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒める。香りがたったら焼き豚、白菜の軸の部分を入れて炒める。
  4. 全体に油が回ったら、えび、白菜の葉、にら、人参を加えて炒め合わせ、醤油、塩、こしょうで味をととのえる。