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レシピ検索

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お手軽グラタン

222 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06302レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:30分以下
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市販のホワイトソースを使って作る簡単レシピ。朝食のおかずにも重宝する一品です。ポイントは具のブロッコリーとさやいんげんを固形コンソメを加えた湯でゆでること。しっかりとした下味をつけることができるので、よりメリハリのあるおいしさに仕上ります。冷蔵庫にある残り野菜でも、気軽にアレンジしてみてください。

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材料(2人分)

ブロッコリー 80 g
マッシュルーム 60 g
いんげんまめ,水煮 60 g
ゆで卵 1 個
ロースハム 10 g
コンソメ 適宜
ホワイトソース 200 g
0.20 g
こしょう 少々
粉チーズ 小さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分ける。マッシュルームは薄切りに、ハムは1cm角の色紙切りにする。ゆで卵は、5mm厚さに切る。 お手軽グラタン 動画を見る
  2. 鍋に水1リットルに対してコンソメ1個の割合で加えて沸かし、溶かす。ブロッコリー、いんげんまめを入れてサッと煮て、火が通ったら取り出す。 お手軽グラタン 動画を見る
  3. 鍋にホワイトソースを入れて火にかけ、塩、こしょうで味をととのえる。ボウルに半量のホワイトソースを入れ、ブロッコリー、いんげんまめ、マッシュルーム、ハムを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。 お手軽グラタン 動画を見る
  4. 卵をのせ、残りのホワイトソースをかけてチーズを散らす。オーブントースターで約5〜6分、焦げ目がつく程度に焼く。 お手軽グラタン 動画を見る

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫に残っている好みの具材を使い、手軽に作ることができるグラタンです。市販のホワイトソースを使うので、忙しい朝にもオーブンを使って短時間で作ることができます。

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. ブロッコリーは小房に分ける。マッシュルームは薄切りに、ハムは1cm角の色紙切りにする。ゆで卵は、5mm厚さに切る。
  2. 鍋に水1リットルに対してコンソメ1個の割合で加えて沸かし、溶かす。ブロッコリー、いんげんまめを入れてサッと煮て、火が通ったら取り出す。
  3. 鍋にホワイトソースを入れて火にかけ、塩、こしょうで味をととのえる。ボウルに半量のホワイトソースを入れ、ブロッコリー、いんげんまめ、マッシュルーム、ハムを加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に入れる。
  4. 卵をのせ、残りのホワイトソースをかけてチーズを散らす。オーブントースターで約5〜6分、焦げ目がつく程度に焼く。