• ピン
  • RSS

レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

  • メニュー名 『寿司』や『グラタン』などのメニュー名から検索。
  • メイン食材 『牛肉』や『ご飯』などの主食材から検索。
  • 技ありレシピ 『フライパン1つで』や『パーティーに』など、調理器具やシチュエーションから検索。
  • フリーワード 食材名や料理名などのワードから検索。
  • レシピ番号 各レシピに付いている番号から検索。

野菜のチーズ焼き

197 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06304レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:30分以下
  • 携帯でこのレシピをチェック
  • レシピを印刷する
  • 栄養価表示
  • 動画を見る

焼いたなす、ゆで卵、トマトを交互に並べ、チーズとマヨネーズをのせてオーブントースターで焼いたチーズ焼き。トマトの旨味と酸味が味のアクセントとなり、どの食材と合わせてもおいしくいただけます。トマトはビタミン類の他に、抗酸化物質であるリコピンを豊富に含んでおり、生活習慣病予防の面でも期待できます。またリコピンは熱に強く、油を使った調理法によって、吸収がぐんと高まりますので、オリーブオイルなどの油と一緒に調理するほうが、効率よくリコピンをとることができます。朝食のステップアップメニューとして取り入れて下さい。

▼続きを見る

材料(2人分)

茄子 80 g
オリーブ油 小さじ 1/2
トマト 100 g
ゆで卵 2 個
小さじ 1/6強
粗びき黒こしょう 少々
ピザ用チーズ 30 g
マヨネーズ 小さじ 2・1/2
パセリ(みじん切り) 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. トマトは縦半分に切り、ヘタを取って半月切りにする。ゆで卵は輪切りにし、茄子は1cm厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブ油を熱して茄子を焼き、途中裏返して両面とも焼く。 野菜のチーズ焼き 動画を見る
  2. 耐熱皿に茄子、トマト、ゆで卵を交互に並べ入れ、塩、粗びき黒こしょうを振り、チーズをのせる。 野菜のチーズ焼き 動画を見る
  3. マヨネーズをビニール袋に入れ、口を切って絞り、温めたオーブントースターで約12分焼く。色よく焼き上がったら、パセリを散らす。 野菜のチーズ焼き 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

Page Top

  1. トマトは縦半分に切り、ヘタを取って半月切りにする。ゆで卵は輪切りにし、茄子は1cm厚さの輪切りにする。フライパンにオリーブ油を熱して茄子を焼き、途中裏返して両面とも焼く。
  2. 耐熱皿に茄子、トマト、ゆで卵を交互に並べ入れ、塩、粗びき黒こしょうを振り、チーズをのせる。
  3. マヨネーズをビニール袋に入れ、口を切って絞り、温めたオーブントースターで約12分焼く。色よく焼き上がったら、パセリを散らす。