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レシピ検索

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さつまいもの甘煮

78 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06407レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:30分以下
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材料(2人分)

さつま芋 100 g
だし汁 1・1/2 カップ
砂糖 小さじ 1・1/3
0.20 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. さつま芋は皮をむき、幅1cmくらいの輪切りにして、水にさらす。 さつまいもの甘煮 動画を見る
  2. 鍋にさつま芋とかぶるくらいのだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、砂糖、塩を加えて、さつま芋がやわらかくなるまでじっくりと煮る。 さつまいもの甘煮 動画を見る

ワンポイントアドバイス

さつま芋の持つ独特の甘味で、少量の塩分でもおいしくいただける一品です。

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. さつま芋は皮をむき、幅1cmくらいの輪切りにして、水にさらす。
  2. 鍋にさつま芋とかぶるくらいのだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、砂糖、塩を加えて、さつま芋がやわらかくなるまでじっくりと煮る。