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レシピ検索

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あさりと根菜の炒め煮

81 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06417レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:30分以下
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材料(2人分)

あさり水煮缶詰 30 g
ごぼう 60 g
れんこん 40 g
人参 10 g
絹さや 3 枚
小さじ 1
だし汁 大さじ 4
醤油 小さじ 1
みりん 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. あさりはクッキングペーパーで汁けを取っておく。ごぼうはささがきにし、水にさらして水けをきる。れんこんは皮をむいて縦に8等分にし、薄切りにする。 あさりと根菜の炒め煮 動画を見る
  2. 人参は細切りにする。絹さやは筋を取って色よくゆで、冷水にとって斜めに切る。 あさりと根菜の炒め煮 動画を見る
  3. 鍋にサラダ油を熱し、1と人参を加えて炒め、だし汁を入れて煮る。火が通ったら醤油、みりんを加えて煮、仕上げに絹さやを加え、器に盛る。 あさりと根菜の炒め煮 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. あさりはクッキングペーパーで汁けを取っておく。ごぼうはささがきにし、水にさらして水けをきる。れんこんは皮をむいて縦に8等分にし、薄切りにする。
  2. 人参は細切りにする。絹さやは筋を取って色よくゆで、冷水にとって斜めに切る。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、1と人参を加えて炒め、だし汁を入れて煮る。火が通ったら醤油、みりんを加えて煮、仕上げに絹さやを加え、器に盛る。