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レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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ぜんまいの煮物

56 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06437レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:30分以下
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材料(2人分)

ぜんまい,水煮 80 g
油揚げ 10 g
人参 20 g
だし汁 320 ml
A 大さじ 2・2/3
Aみりん 大さじ 2
A砂糖 小さじ 2強
A醤油 大さじ 2

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. ぜんまいは食べやすい長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2cm長さの短冊切りにする。人参は2cm長さの棒状に切る。 ぜんまいの煮物 動画を見る
  2. 鍋にだし汁を沸かし、Aを加える。 ぜんまいの煮物 動画を見る
  3. 煮立ったら1を加えて軽く混ぜ、落としぶたをして10分ほど煮、器に盛りつける。 ぜんまいの煮物 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. ぜんまいは食べやすい長さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、2cm長さの短冊切りにする。人参は2cm長さの棒状に切る。
  2. 鍋にだし汁を沸かし、Aを加える。
  3. 煮立ったら1を加えて軽く混ぜ、落としぶたをして10分ほど煮、器に盛りつける。