• ピン
  • RSS

レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

  • メニュー名 『寿司』や『グラタン』などのメニュー名から検索。
  • メイン食材 『牛肉』や『ご飯』などの主食材から検索。
  • 技ありレシピ 『フライパン1つで』や『パーティーに』など、調理器具やシチュエーションから検索。
  • フリーワード 食材名や料理名などのワードから検索。
  • レシピ番号 各レシピに付いている番号から検索。

切干し大根の煮物

86 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06450レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:30分以下
  • 携帯でこのレシピをチェック
  • レシピを印刷する
  • 栄養価表示
  • 動画を見る

材料(2人分)

切干し大根 20 g
人参 20 g
油揚げ 10 g
小さじ 1
だし汁 1/2 カップ
A 小さじ 1弱
A砂糖 小さじ 1・1/3
A醤油 小さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 切干し大根は水につけて戻し、水けを絞って食べやすい長さに切る。人参は3cm長さの棒切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。 切干し大根の煮物 動画を見る
  2. 鍋にサラダ油を熱し、切干し大根、人参、油揚げの順に加えて炒める。 切干し大根の煮物 動画を見る
  3. 油が回ったらだし汁を入れて煮立てる。Aを加えて混ぜ、落としぶたをする。ほとんど汁けがなくなるまで煮、器に盛りつける。 切干し大根の煮物 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

Page Top

  1. 切干し大根は水につけて戻し、水けを絞って食べやすい長さに切る。人参は3cm長さの棒切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、切干し大根、人参、油揚げの順に加えて炒める。
  3. 油が回ったらだし汁を入れて煮立てる。Aを加えて混ぜ、落としぶたをする。ほとんど汁けがなくなるまで煮、器に盛りつける。