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貝割れ菜のお浸し

10 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06604レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:10分以下
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材料(2人分)

貝割れ菜 80 g
だし汁 小さじ 1弱
醤油 小さじ 2/3
かつお削り節 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 貝割れ菜は根の部分を落とし、熱湯でサッとゆでて氷水にとり、水けを絞る。 貝割れ菜のお浸し 動画を見る
  2. ボウルに醤油、だし汁、貝割れ菜を加えて味をなじませる。器に盛り、かつお節を天盛りにする。 貝割れ菜のお浸し 動画を見る

ワンポイントアドバイス

ピリッとした辛さが持ち味の貝割れ菜は、かつお節と和えると絶妙です。醤油で和えても良く、ポン酢で和えてもおいしくいただけます。

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 貝割れ菜は根の部分を落とし、熱湯でサッとゆでて氷水にとり、水けを絞る。
  2. ボウルに醤油、だし汁、貝割れ菜を加えて味をなじませる。器に盛り、かつお節を天盛りにする。