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白菜と三つ葉のお浸し

21 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06633レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:30分以下
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材料(2人分)

白菜 120 g
しめじ 30 g
三つ葉 10 g
A醤油 小さじ 1・1/3
Aみりん 小さじ 1・1/3

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 白菜は芯と葉に分ける。しめじは根元を落として小房に分ける。熱湯に白菜の芯、しめじ、白菜の葉、三つ葉の順に入れてゆで、冷水にとってザルに上げる。 白菜と三つ葉のお浸し 動画を見る
  2. 1の水けを取り、白菜は1cm幅に切ってさらに水けを絞る。三つ葉は3cm長さに切る。Aは混ぜ合わせる。 白菜と三つ葉のお浸し 動画を見る
  3. ボウルに白菜、しめじ、三つ葉を入れ、合わせたAを少し加えて和える。再び水けを絞り、残りのAを加えてさらに和える。 白菜と三つ葉のお浸し 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 白菜は芯と葉に分ける。しめじは根元を落として小房に分ける。熱湯に白菜の芯、しめじ、白菜の葉、三つ葉の順に入れてゆで、冷水にとってザルに上げる。
  2. 1の水けを取り、白菜は1cm幅に切ってさらに水けを絞る。三つ葉は3cm長さに切る。Aは混ぜ合わせる。
  3. ボウルに白菜、しめじ、三つ葉を入れ、合わせたAを少し加えて和える。再び水けを絞り、残りのAを加えてさらに和える。