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レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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キャベツのわさび風味

19 kcal(1人分)

  • レシピ番号:06645レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:40分以下
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材料(2人分)

キャベツ 120 g
A刻み昆布 2 g
A淡口醤油 小さじ 2
Aみりん 小さじ 1・1/3
A 170 ml
練りわさび 適量

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. キャベツは1cm幅に切り、熱湯でサッとゆでて、ザルに上げる。鍋にAを入れて煮立て、ボウルに移してそのまま冷まし、漬け汁を作る。 キャベツのわさび風味 動画を見る
  2. 1の漬け汁にキャベツを加えて和え、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やして味をなじませる。わさびを少量の漬け汁でのばし、キャベツと混ぜ合わせる。 キャベツのわさび風味 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. キャベツは1cm幅に切り、熱湯でサッとゆでて、ザルに上げる。鍋にAを入れて煮立て、ボウルに移してそのまま冷まし、漬け汁を作る。
  2. 1の漬け汁にキャベツを加えて和え、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やして味をなじませる。わさびを少量の漬け汁でのばし、キャベツと混ぜ合わせる。