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レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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きのこのソテー

40 kcal(1人分)

  • レシピ番号:07610レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:30分以下
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材料(2人分)

マッシュルーム 40 g
しめじ 40 g
舞茸 30 g
ボンレスハム 40 g
にんにく 1 g
オリーブ油 小さじ 1/4
0.80 g
こしょう 少々
レモン 1/4 個
サラダ菜 20 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. マッシュルームは薄切りにする。しめじと舞茸は石づきを取って小房に分ける。ハムは半分に切ってから5mm幅に切る。 きのこのソテー 動画を見る
  2. にんにくは包丁でつぶし、みじん切りにする。レモンはくし形切りにする。 きのこのソテー 動画を見る
  3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りがたってきたらハムを加えて炒める。 きのこのソテー 動画を見る
  4. きのこ類を加えたら強火でサッと炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。サラダ菜を敷いた皿に盛り、レモンを添える。 きのこのソテー 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. マッシュルームは薄切りにする。しめじと舞茸は石づきを取って小房に分ける。ハムは半分に切ってから5mm幅に切る。
  2. にんにくは包丁でつぶし、みじん切りにする。レモンはくし形切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で炒め、香りがたってきたらハムを加えて炒める。
  4. きのこ類を加えたら強火でサッと炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。サラダ菜を敷いた皿に盛り、レモンを添える。