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きのこのバジルソテー

28 kcal(1人分)

  • レシピ番号:07642レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:10分以下
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舞茸、エリンギ、マッシュルームを、にんにく、赤唐辛子と一緒に炒め、バジルのみじん切りを散らします。簡単に作ることができ、きのこのうまみが堪能できる一品。しかもわずか29kcalです。きのこは数種類組み合わせると、相乗効果で旨味や香りがぐんと増しますから、お好みのきのこで色々お試しください。

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材料(2人分)

舞茸 60 g
エリンギ 60 g
マッシュルーム 4 個
バジル 2 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/2
オリーブ油 小さじ 3/4
小さじ 1/6
こしょう 少々
赤唐辛子(小口切り) 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 舞茸はほぐし、エリンギは適当な大きさに切る。マッシュルームは縦半分に切り、バジルはみじん切りにする。 きのこのバジルソテー 動画を見る
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったらきのこを入れて炒める。しんなりとしたらバジルを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。 きのこのバジルソテー 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 舞茸はほぐし、エリンギは適当な大きさに切る。マッシュルームは縦半分に切り、バジルはみじん切りにする。
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったらきのこを入れて炒める。しんなりとしたらバジルを加えてサッと炒め、塩、こしょうで味をととのえる。