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レシピ検索

食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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砂肝のぺペロンチーノ

67 kcal(1人分)

  • レシピ番号:07657レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:20分以下
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材料(2人分)

砂ぎも(掃除したもの) 120 g
にんにく(みじん切り) 小さじ 1/4
赤唐辛子(小口切り) 少々
オリーブ油 小さじ 1/2
A 0.40 g
Aこしょう 少々
A醤油 小さじ 1/2
青じそ 1 枚

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 砂ぎもは食べやすい大きさに切る。青じそは縦半分に切り、細切りにする。 砂肝のぺペロンチーノ 動画を見る
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったら砂ぎもを入れて炒める。Aで味をととのえ、青じそを加えてさらに炒め合わせる。 砂肝のぺペロンチーノ 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 砂ぎもは食べやすい大きさに切る。青じそは縦半分に切り、細切りにする。
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがたったら砂ぎもを入れて炒める。Aで味をととのえ、青じそを加えてさらに炒め合わせる。