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ブロッコリーのワイン風味

72 kcal(1人分)

  • レシピ番号:08382レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:10分以下
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ブロッコリーとベーコン、調味料を合わせて、電子レンジで加熱するだけ。白ワインの香るホットサラダが素早く作れます。ブロッコリーはβ-カロテン、ビタミンCを豊富に含み、ビタミン B1、B2も多く含んでいます。また、食物繊維やミネラルなども豊富です。アクが少なく、電子レンジ加熱の下処理にも向いているブロッコリーは、ビタミンCも効率良く摂取でき、このメニューだけで1日に必要なビタミンCの約8割以上が賄える嬉しい小鉢。なお、太い茎の部分も甘味があっておいしいので、厚めに皮をむいて利用しましょう。

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材料(2人分)

ブロッコリー 140 g
ベーコン 20 g
A白ワイン 大さじ 1・1/3
Aブイヨン 1 g
A 80 ml
Aこしょう 少々

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

電子レンジの加熱時間は、600Wで加熱した場合の目安です。ワット数が異なる電子レンジをお使いの場合、加熱時間は様子を見ながら加減してください。

作り方

  1. ブロッコリーは小さめの小房に分け、ベーコンは1cm幅に切る。 ブロッコリーのワイン風味 動画を見る
  2. 耐熱容器にブロッコリーとベーコンを入れ、Aをまんべんなくかけてラップをし、電子レンジで約1分30秒加熱し、器に盛りつける(加熱時間は2人分の目安)。 ブロッコリーのワイン風味 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. ブロッコリーは小さめの小房に分け、ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 耐熱容器にブロッコリーとベーコンを入れ、Aをまんべんなくかけてラップをし、電子レンジで約1分30秒加熱し、器に盛りつける(加熱時間は2人分の目安)。