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レシピ検索

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緑のガスパチョ

38 kcal(1人分)

  • レシピ番号:21117レシピ番号について
  • ジャンル:西洋
  • 調理時間:10分以下
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このガスパチョは、彩りがきれいな上に、作り方もとっても簡単。独特の酸味と香りに、食欲もそそられます。不覚にも夏風邪をひいてしまった、なんていうときの栄養補給にもいいでしょう。野菜は適宜刻んで、調味料を加えてミキサーにかけるだけ。あとは冷蔵庫で冷やします。クラッカーやチーズを添えれば、ヘルシーな朝食メニューとしても活躍するでしょう。

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材料(2人分)

A玉ねぎ 50 g
Aきゅうり 50 g
Aピーマン 25 g
Aほうれん草(葉のみ) 25 g
B 1/2 カップ
Bワインビネガー 小さじ 2
Bオリーブ油 小さじ 1
Bタバスコ 少々
B 1 g

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 玉ねぎは3mm幅に切り、きゅうりは厚めの半月切りにする。ピーマンは適当な大きさに切り、ほうれん草の葉は2cm角くらいのザク切りにする。 緑のガスパチョ 動画を見る
  2. 1、Bをミキサーに入れてかくはんし、冷蔵庫で冷やす。 緑のガスパチョ 動画を見る

ワンポイントアドバイス

食欲がない夏にぴったりのガスパチョは飲む野菜サラダです。夏野菜の彩り、ワインビネガーのさわやかな酸味が嗅覚と味覚を刺激し、唾液や胃液の分泌を活発にし、食欲を促します。

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 玉ねぎは3mm幅に切り、きゅうりは厚めの半月切りにする。ピーマンは適当な大きさに切り、ほうれん草の葉は2cm角くらいのザク切りにする。
  2. 1、Bをミキサーに入れてかくはんし、冷蔵庫で冷やす。