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レシピ検索

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かつおのマスタード醤油

100 kcal(1人分)

  • レシピ番号:21132レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:10分以下
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旬のかつおを香味野菜と合わせた、大人のサラダです。ピリッとしたマスタードの風味が良く合います。

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材料(2人分)

かつお(刺身用) 100 g
玉ねぎ 30 g
ベビーリーフ 20 g
クレソン 10 g
Aマスタード 小さじ 1/2
Aだし汁 大さじ 1
A醤油 小さじ 2
すだち 1/2 個

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 玉ねぎは半分の長さの薄切りにする。Aは混ぜ合わせる。ボウルにクレソンの葉をちぎり入れ、ベビーリーフと合わせ、玉ねぎも加えて混ぜ合わせる。 かつおのマスタード醤油 動画を見る
  2. かつおを加えて混ぜ、すだちを絞って、Aで和える。 かつおのマスタード醤油 動画を見る

ワンポイントアドバイス

かつおはDHAやIPAを多く含んでいます。同じく血液サラサラ効果のある玉ねぎと一緒にいただきます。

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 玉ねぎは半分の長さの薄切りにする。Aは混ぜ合わせる。ボウルにクレソンの葉をちぎり入れ、ベビーリーフと合わせ、玉ねぎも加えて混ぜ合わせる。
  2. かつおを加えて混ぜ、すだちを絞って、Aで和える。