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桜鯛と春野菜の和風スパゲティ

303 kcal(1人分)

  • レシピ番号:31034レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:20分以下
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お皿から春を感じることができる、おもてなしにもぴったりな一品です。

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材料(2人分)

スパゲッティ,ゆで 140 g
たい(桜鯛・刺身切り) 120 g
キャベツ(春キャベツ) 80 g
ゆでたけのこ 40 g
ミニトマト 2 個
ちりめんじゃこ 20 g
にんにく(薄切り) 4 g
オリーブ油 大さじ 1
A醤油 小さじ 1・1/3
A 0.60 g
Aこしょう 少々
あさつき(小口切り) 大さじ 1

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 春キャベツは3cm大のザク切りにする。たけのこは長さを半分に切り、薄切りにする。ミニトマトはヘタを取って、4等分に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲッティをゆでる。 桜鯛と春野菜の和風スパゲティ 動画を見る
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが出たら、たいを入れて焼き、火が通ったら取り出す。同じフライパンに春キャベツ、たけのこを入れて炒める。 桜鯛と春野菜の和風スパゲティ 動画を見る
  3. 少ししんなりとしたら、ゆでたスパゲッティ、たい、ちりめんじゃこ、ミニトマトを加えて混ぜる。Aで味をととのえ、器に盛りつけ、あさつきを散らす。 桜鯛と春野菜の和風スパゲティ 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 春キャベツは3cm大のザク切りにする。たけのこは長さを半分に切り、薄切りにする。ミニトマトはヘタを取って、4等分に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を入れ、スパゲッティをゆでる。
  2. フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油、にんにくを入れて火にかける。にんにくの香りが出たら、たいを入れて焼き、火が通ったら取り出す。同じフライパンに春キャベツ、たけのこを入れて炒める。
  3. 少ししんなりとしたら、ゆでたスパゲッティ、たい、ちりめんじゃこ、ミニトマトを加えて混ぜる。Aで味をととのえ、器に盛りつけ、あさつきを散らす。