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食材、調理方法など、いろいろな角度でレシピを検索できます。各レシピでは、カロリーのほか栄養価も詳しく掲載されており、すべての調理手順を動画でご覧いただけます。

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白身魚のフライ 甘酢あんかけ

157 kcal(1人分)

  • レシピ番号:31043レシピ番号について
  • ジャンル:日本
  • 調理時間:30分以下
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たんぱくな白身魚をさっくり揚げて。野菜たっぷりのあんがやさしく絡みます。

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材料(2人分)

メルルーサ(1切れ80g) 2 切れ
片栗粉 適量
揚げ油 適量
生椎茸 1 枚
ピーマン 10 g
人参 10 g
もやし 20 g
Aだし汁 大さじ 2・2/3
A醤油 小さじ 2/3
A 小さじ 1弱
A 大さじ 1/2強
A砂糖 小さじ 1・1/3
B片栗粉 小さじ 2/3
B 小さじ 1/2弱

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。

作り方

  1. 生椎茸は薄く切り、ピーマン、人参はせん切りにする。メルルーサは両面に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカラリと揚げる。 白身魚のフライ 甘酢あんかけ 動画を見る
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、人参、椎茸、ピーマン、もやしを加えて少し煮る。Bの水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんを作る。器に1のメルルーサを盛りつけ、あんをかける。 白身魚のフライ 甘酢あんかけ 動画を見る

本サイトでは厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」と文部科学省の「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」をベースに独自の計算値で栄養素の摂取量を算出しております。

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  1. 生椎茸は薄く切り、ピーマン、人参はせん切りにする。メルルーサは両面に片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカラリと揚げる。
  2. 鍋にAを入れて火にかけ、人参、椎茸、ピーマン、もやしを加えて少し煮る。Bの水溶き片栗粉でとろみをつけて、あんを作る。器に1のメルルーサを盛りつけ、あんをかける。