中華風お粥

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中華風お粥

230 kcal(1人分)|中・韓|50分以下

中華だしでトロリと煮たお粥に、大根としょうがのせん切りをたっぷり混ぜ込み、たいの刺身を乗せます。簡単に作れますが、ごま油と香菜の香りで本格的な仕上がりに。消化しやすく、胃腸に優しい一品で、病中病後にも最適。たいのうま味も加わり、食欲がない時にもおすすめです。しょうがは体を温めるので、熱々のお粥に混ぜて食べれば効果てきめん。風邪の引き始めにもお試しください。

  • ピン

材料(2人分)

100 g
3 カップ
小さじ 2
鶏ガラスープの素 2 g
ごま油 0.60 g
たい(刺身用) 40 g
大根 60 g
しょうが 4 g
香菜 適宜

分量は骨や皮を除いた実際に口に入る分量で記載しています。完成後はカロリー管理のため、1人分に分けて召し上がってください。
※計量の単位は、大さじ1=15mL、小さじ1=5mL、1カップ=200mLです。

作り方

  1. 中華風お粥再生
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    大根、しょうがは5cm長さのせん切りにする。たいは薄くそぎ切りにする。

  2. 中華風お粥再生
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    鍋に、Aと洗った米を入れて火にかけ、お粥を作る。

  3. 中華風お粥再生
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    お粥が炊き上がったら、大根としょうがを加えて混ぜ合わせ、仕上げにごま油を回し入れる。

  4. 中華風お粥再生
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    器にお粥をよそい、たいをのせ、香菜の葉をあしらう。

ワンポイントアドバイス
消化しやすく、胃腸にやさしい一品です。たいの旨味も加わり、食欲がない時、病中病後にも最適です。